Sådan identificerer du Dunmælket Mælkehat

For korrekt at identificere Dunmælket Mælkehat (Lactarius pubescens), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 4-10 cm i diameter, først hvælvet, senere udbredt og ofte nedtrykt i midten med en indrullet rand. Overfladen er hvidlig til lyserødlig, tæt filtet til uldhåret, især mod randen. Kan have svage koncentriske zoner, men ofte ensfarvet. Randen forbliver længe indrullet og er ofte forsynet med et hvidt, uldent skæg.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er tætsiddende, nedløbende, hvidlige til cremefarvede, ofte med et lyserødt skær. De er skøre og udskiller hvid mælkesaft ved brud.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 3-8 cm høj og 1-2 cm tyk, cylindrisk eller let tilspidset mod basis. Farven er hvidlig til lyserødlig, ofte lysere end hatten. Overfladen er glat eller let fnugget, og den er hul eller marvfyldt som ældre.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidt, fast og skørt. Smagen er skarp og bitter. Lugten er svag, ofte frugtagtig eller let harpiksagtig.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er en typisk mælkehat med hat, stok og lameller. Den udskiller en hvid mælkesaft ved beskadigelse.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Vokser udelukkende i mykorrhiza med birketræer (Betula spp.), ofte på fugtig, sur jord i birkeskove, moser, heder og parker. Kan findes enkeltvis eller i små grupper.

Nøglefakta

Hattens overflade

Filtet til uldhåret, især mod randen

Vækstform

Enkeltvis eller i små grupper

Sporetryk

Cremefarvet til lyserødlig okker

Kropsfarve

Hvidlig til lyserødlig

Lugt

Svag, frugtagtig eller let harpiksagtig

Farveændring ved snit

Mælkesaften forbliver hvid og ændrer ikke farve

Højde

3-8 cm

Hatdiameter

4-10 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Nedløbende
• Stokform: Cylindrisk eller let tilspidset mod basis
• Stokoverflade: Glat eller let fnugget
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Hul eller marvfyldt

Udforsk Dunmælket Mælkehat