Er Stor Parykhat spiselig?

Chlorophyllum rhacodes betragtes som en god spisesvamp, men der er rapporteret om milde gastrointestinale reaktioner hos nogle individer, især hvis den spises rå eller utilstrækkeligt tilberedt. Det er afgørende at tilberede den grundigt. Den største risiko ligger i forveksling med giftige arter som Grønsporet Parykhat (Chlorophyllum molybdites) og Haveparykhat (Chlorophyllum brunneum).