Stor Parykhat

Beskrivelse

Stor Parykhat (Chlorophyllum rhacodes) er en almindelig og udbredt svamp, der tilhører familien Agaricaceae. Den er kendt for sin imponerende størrelse og karakteristiske skællede hat, som giver den dens danske navn. Svampen er populær blandt svampesamlere, men kræver omhyggelig identifikation på grund af giftige forvekslingsmuligheder.

Hvordan identificerer man

Hat

Hatten er 5-20 cm i diameter, først ægformet til klokkeformet, senere udbredt med en lav pukkel. Overfladen er hvidlig til cremefarvet med store, mørkebrune, løstsiddende skæl, der ofte er koncentreret mod midten. Randen er ofte flosset. Skællene kan let skrabes af.

Lameller

Gællerne er tætte, frie og hvide til cremefarvede, senere med et rødligt skær. De bliver rødbrune ved beskadigelse.

Stilk

Stokken er 8-20 cm høj og 1-3 cm tyk, cylindrisk, ofte med en opsvulmet basis. Den er hvidlig til brunlig, glat over ringen og let skællet under. Den har en tydelig, dobbelt, bevægelig ring, der er hvid på oversiden og brunlig på undersiden. Stokken er hul eller fyldt med løst marv.

Kød

Kødet er hvidt, tykt og fast. Ved gennemskæring eller beskadigelse skifter det farve til rød-orange, især i stokken og ved hattens basis. Lugten er mild og behagelig, smagen er nøddeagtig.

Frugtlegeme

Frugtlegemet er stort og robust, typisk med en hat, stok og ring. Kødet er hvidt og bliver ofte rødligt eller orange-rødt ved beskadigelse, især i stokken.

Habitat

Vokser saprotroft på jord i løv- og nåleskove, parker, haver og langs veje. Foretrækker næringsrig jord. Kan også findes på kompostbunker og i græsplæner.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Hvidlig til cremefarvet med store, mørkebrune, løstsiddende skæl
• Vækstform: Enkeltvis eller i små grupper
• Sporetryk: Hvid til cremefarvet
• Kropsfarve: Hvidlig til brunlig, kødet rødmer ved beskadigelse
• Lugt: Mild, behagelig
• Farveændring ved snit: Rød-orange, især i stokken
• Højde: 8-20 cm
• Hatdiameter: 5-20 cm
• Ernæringsmåde: Saprotrof

Hurtig kontrol

• Lugt: Mild, behagelig, nøddeagtig
• Frugtning: Sensommer til sen efterår
• Substrat: Jord, ofte i skove, parker og haver

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Agaricales

Familie

Agaricaceae

Slægt

Chlorophyllum

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: 4°C
• Frysetid: 6 måneder
• Min temperatur: 2°C
• Køleskab: 5 dage

Hvordan rengøres

Rens svampene forsigtigt med en blød børste eller en fugtig klud for at fjerne jord og snavs. Undgå at vaske dem under rindende vand, da de kan blive vandmættede. Skær eventuelle beskadigede eller insektangrebne dele fra.

Udforsk Stor Parykhat