Sådan identificerer du Judasøre

For korrekt at identificere Judasøre (Auricularia auricula-judae), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Ingen egentlig hat, men frugtlegemet er hat-lignende, øre- eller skållignende, fastgjort til substratet ved en kort stilk eller uden stilk.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Ingen gæller. Den sporeproducerende overflade (hymeniet) er glat til let rynket, placeret på den indvendige (konkave) overflade af 'øret'.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Kort, rudimentær stilk, der ofte er utydelig, eller direkte fastgjort til substratet.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Geléagtig, elastisk og gummiagtig i våd tilstand, men tør og hård i tør tilstand. Farven er lysere brunlig gennemskinnelig.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er 3-10 cm bredt, uregelmæssigt formet, ofte lignende et menneskeøre, med en bølget eller foldet kant. Farven varierer fra gulligbrun til mørk rødbrun eller purpurbrun. Undersiden er glat og lidt lysere end oversiden, ofte med fine rynker eller ribber, der ligner blodårer. Oversiden er mat og fint dunet eller fløjlsagtig.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Saprofytisk på dødt løvtræ, især hyld, men også bøg, ask, ahorn og sjældnere eg. Vokser enkeltvis eller i tætte grupper på stammer, grene og stubbe.

Nøglefakta

Hattens overflade

Mat, fint dunet eller fløjlsagtig på oversiden; glat eller let rynket på undersiden.

Vækstform

Sesl, øre- eller skållignende. Vokser ofte i grupper.

Sporetryk

Hvid til bleg-beige.

Kropsfarve

Gulligbrun, rødbrun til purpurbrun.

Lugt

Mild til neutral.

Farveændring ved snit

Ikke relevant, ændrer ikke farve ved beskadigelse.

Højde

Variabel, typisk 3-10 cm bred.

Hatdiameter

3-10 cm.

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Ingen gæller.
• Stokform: Ingen ægte stilk, eller en meget kort, rudimentær stilk.
• Stokoverflade: Ikke relevant, da stilk er minimal.
• Ring: Ingen ring.
• Stoktværsnit: Ikke relevant.

Udforsk Judasøre