Er Judasøre spiselig?
Auricularia auricula-judae
Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenSikker
SikkerJudasøre er en spiselig og velsmagende svamp. Der er ingen kendte giftige forvekslingsmuligheder, der ligner den til forveksling. Dog, som med alle vilde svampe, bør man kun indsamle arten, hvis man er 100% sikker på identifikationen. Visse individer kan opleve maveproblemer ved indtagelse af store mængder rå svamp, og den bør altid tilberedes grundigt. Der er rapporteret sjældne tilfælde af antikoagulerende effekt ved stort indtag, især i kombination med blodfortyndende medicin.
Gifttype: Ingen kendte toksiner. Indtagelse af rå svamp kan potentielt give lette fordøjelsesgener for følsomme individer.Reaktionstype: Fordøjelsesbesvær ved rå indtagelse; potentiel antikoagulerende effekt ved stort indtag.
Forveksl ikke med disse lignende arter
Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning. Judasøre kan forveksles med:
- Rødmende Øresvamp — Auricularia
- Amerikansk Øresvamp — Auricularia
- Øresvamp af nåletræ — Auricularia
Udforsk Judasøre
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.