Jak určit Žampion rýžový

Pro správné určení druhu Žampion rýžový (Volvariella volvacea) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5-12 cm, je zpočátku vejčitý, později vyklenutý až plochý, s malým hrbolkem uprostřed. Barva se pohybuje od šedé, šedohnědé až po tmavě hnědou, často s tmavším středem. Povrch je hladký, suchý, někdy s jemnými vlákny. Okraj klobouku je často rýhovaný.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou volné, husté, zpočátku bílé, později růžové až masově růžové v důsledku zrání výtrusů. Mají jemné, zubaté okraje.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, 6-15 cm dlouhý a 1-2 cm tlustý, bílý až šedavý, bez prstence. Báze třeně je obalena volnou, vakovitou pochvou (volva), která je šedavá až hnědavá a je klíčovým identifikačním znakem. Volva je často roztrhaná a nepravidelná.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bílá, měkká, křehká, s nevýraznou chutí a vůní.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice jsou zpočátku vejčité, uzavřené v šedavé až hnědavé pochvě (volvě), která se později roztrhne. Klobouk se rozvíjí a stává se vyklenutým až plochým.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Saprotrofní houba rostoucí na rozkládající se organické hmotě, nejčastěji na rýžové slámě, ale také na jiných zemědělských odpadech, jako je pšeničná sláma, bavlněný odpad nebo piliny. Preferuje teplé a vlhké podmínky.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, suchý, někdy s jemnými vlákny

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Růžová až masově růžová

Barva těla

Šedá, šedohnědá, tmavě hnědá

Zápach

Nevýrazná

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

6-15 cm

Průměr klobouku

5-12 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Volné
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Žampion rýžový