Je Ryzec žlutý jedlá?

Tricholoma equestre je jedovatá houba. Její konzumace může vést k rhabdomyolýze, což je závažné poškození svalových vláken, které může vést k selhání ledvin a v některých případech i ke smrti. Příznaky otravy se obvykle objevují 24-72 hodin po konzumaci a zahrnují svalovou slabost, bolest, tmavou moč a únavu. I po tepelné úpravě zůstává toxická. V minulosti byla považována za jedlou, ale po sérii otrav ve Francii a Polsku na konci 20. století byla překlasifikována na jedovatou.