Jak určit Holubinka hnědofialová

Pro správné určení druhu Holubinka hnědofialová (Russula brunneoviolacea) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk je 5-12 cm široký, v mládí polokulovitý, později vyklenutý až plochý, často s mírnou prohlubní uprostřed. Okraj je v mládí podvinutý, později rovný, někdy krátce rýhovaný. Barva klobouku je velmi variabilní, obvykle hnědofialová, purpurově hnědá, olivově hnědá, s tmavšími skvrnami nebo žilkami. Pokožka klobouku je za vlhka lepkavá, za sucha matná, slupitelná asi do poloviny poloměru.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, křehké, volné až připojené, v mládí bílé, později krémové až nažloutlé. Často se vidličnatě větví u třeně.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 4-9 cm dlouhý a 1-2,5 cm tlustý, válcovitý, plný, později houbovitý. Barva je bílá, někdy s nahnědlými nebo nažloutlými skvrnami, zejména u báze. Povrch je hladký, podélně vrásčitý.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bílá, pevná, křehká, pod pokožkou klobouku někdy lehce nahnědlá nebo nafialovělá. Chuť je mírná, oříšková, někdy lehce nahořklá, vůně nevýrazná.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká, masitá, s kloboukem o průměru 5-12 cm a válcovitým třeněm.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste v listnatých a smíšených lesích, především pod duby, buky a habry. Preferuje vápenité půdy. Je to mykorhizní druh.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Za vlhka lepkavá, za sucha matná, slupitelná do poloviny poloměru

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Bílý až krémový

Barva těla

Klobouk hnědofialový, purpurově hnědý, olivově hnědý; třeň bílý

Zápach

Nevýrazná

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

4-9 cm

Průměr klobouku

5-12 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Volné až připojené
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký, podélně vrásčitý
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný, později houbovitý

Prozkoumat Holubinka hnědofialová