Jak určit Hřib kovář

Pro správné určení druhu Hřib kovář (Neoboletus erythropus) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5-20 cm, zpočátku polokulovitý, později vyklenutý až poduškovitý. Povrch je sametový, matný, za vlhka mírně lepkavý. Barva klobouku je proměnlivá, od tmavě hnědé, kaštanově hnědé, olivově hnědé až po žlutohnědou. Okraj klobouku je často podvinutý, později rovný. Pokožka klobouku je neodlupitelná.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Rourky jsou žluté až žlutozelené, póry jsou zpočátku žluté, brzy však oranžově červené až krvavě červené, po otlačení silně modrají. Jsou drobné a husté.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je robustní, válcovitý až kyjovitý, často ztlustlý u báze, 5-15 cm vysoký a 2-6 cm tlustý. Barva třeně je žlutá až oranžově žlutá, pokrytá drobnými červenými tečkami nebo vločkami, které vytvářejí dojem jemného síťování, ale ve skutečnosti se jedná o tečkování. Na bázi může být třeň tmavší, hnědavý. Po otlačení modrá.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je pevná, žlutá, na řezu okamžitě a intenzivně modrá, zejména v klobouku a horní části třeně. Modrání je velmi výrazné a rychlé. Vůně je nevýrazná, chuť mírná, příjemná.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je masitá, robustní, s kloboukem a tlustým třeněm. Celá houba po poranění intenzivně modrá.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste v listnatých i jehličnatých lesích, často pod smrky, jedlemi, buky a duby. Preferuje kyselé až neutrální půdy. Je to mykorhizní houba.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Sametový, matný, za vlhka mírně lepkavý

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Olivově hnědá

Barva těla

Klobouk tmavě hnědý, póry červené, třeň žlutý s červenými tečkami

Zápach

Nevýrazná

Změna barvy při řezu

Intenzivně modrá

Výška

5-15 cm

Průměr klobouku

5-20 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Rourky přirostlé
• Tvar třeně: Válcovitý, kyjovitý, ztlustlý u báze
• Povrch třeně: Žlutý s červenými tečkami/vločkami, bez síťky
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hřib kovář