Je Kozák březový jedlá?
Leccinum versipelle
Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciBezpečná
BezpečnáKozák březový je jedlá houba, ale je nutné ji vždy tepelně upravit. Konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených kozáků může způsobit zažívací potíže. Někteří jedinci mohou být citliví na houby rodu Leccinum a mohou pociťovat mírné zažívací potíže i po správné úpravě. Vždy je doporučeno houby důkladně povařit nebo osmažit po dobu minimálně 15-20 minut.
Typ toxinu: Nespecifikované termolabilní látkyTyp reakce: Gastrointestinální
Nezaměňujte s těmito podobnými druhy
Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami. Kozák březový může být zaměněna s:
- Křemenáč osikový — Hřibovité houby
- Kozák habrový — Hřibovité houby
- Kozák dubový — Hřibovité houby
Prozkoumat Kozák březový
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.