Jak určit Anýzovka vonná

Pro správné určení druhu Anýzovka vonná (Clitocybe odora) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 3-10 cm, zpočátku je vyklenutý, později plochý až mírně prohloubený, často s malým hrbolkem uprostřed. Okraj je zpočátku podvinutý, později rovný, někdy zvlněný. Barva je proměnlivá, od světle modrozelené, tyrkysové, šedozelené až po téměř bílou u starších plodnic. Povrch je hladký, matný, za vlhka mírně lepkavý.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, úzké, sbíhavé na třeň, zpočátku bělavé, později s namodralým nebo nazelenalým odstínem. Jsou poměrně křehké.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, často mírně zúžený k bázi, plný, vláknitý, 3-8 cm dlouhý a 0,5-1,5 cm tlustý. Barva je podobná klobouku, často světlejší, bělavě namodralá nebo nazelenalá. Povrch je hladký nebo jemně vláknitý, bez prstenu.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá až namodralá, poměrně tenká, křehká. Má velmi silnou a charakteristickou vůni po anýzu nebo lékořici, která je nejvýraznější u mladých plodnic. Chuť je mírná, nasládlá, rovněž s anýzovým nádechem.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice anýzovky vonné jsou středně velké, masité, s kloboukem, lupeny a třeněm. Celá houba má charakteristickou modrozelenou, tyrkysovou nebo šedozelenou barvu, která může s věkem blednout.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste saprotrofně na opadaném listí, jehličí, mechu nebo tlejícím dřevě v listnatých i jehličnatých lesích. Preferuje vlhčí, humózní půdy. Často se vyskytuje ve skupinách nebo v řadách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, matný, za vlhka mírně lepkavý

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách, často v řadách

Otisk výtrusů

Bílý až krémový

Barva těla

Modrozelená, tyrkysová, šedozelená, s věkem blednoucí

Zápach

Silná anýzová nebo lékořicová

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

3-8 cm

Průměr klobouku

3-10 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Sbíhavé
• Tvar třeně: Válcovitý, často mírně zúžený k bázi
• Povrch třeně: Hladký nebo jemně vláknitý
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Anýzovka vonná