Жълтолистна гълъбка ядлива ли е?

Russula ochroleuca не е отровна, но сурова има леко лютив вкус, който изчезва при термична обработка. Въпреки това, поради посредствения си вкус, не се счита за ценна ядлива гъба. Консумацията на големи количества сурова гъба може да предизвика леки стомашно-чревни разстройства при чувствителни индивиди. Винаги гответе гъбите добре преди консумация. Бъдете изключително внимателни при събиране на гъби и се консултирайте с опитен миколог, тъй като има много подобни видове Russula, някои от които могат да бъдат отровни или с неприятен вкус.