Как да определим Кафява брезовка

За правилно определяне на Кафява брезовка (Paxillus involutus), проверете всяка от тези характеристики по ред. Грешното разпознаване е най-честата причина за отравяне с гъби, затова винаги се сверявайте с няколко източника.

Определяне стъпка по стъпка

1. 1

   Шапка

   Форма, цвят, повърхностна текстура и диаметър.

   Шапката е с диаметър 5-15 cm (рядко до 20 cm), отначало изпъкнала с подвит ръб, по-късно плоска до вдлъбната, често с вълнообразен ръб. Цветът варира от жълто-кафяв до маслинено-кафяв или тъмнокафяв, често по-светъл към ръба. Повърхността е суха, матова, фино влакнеста или леко кадифена, особено при млади екземпляри. При натиск или нараняване потъмнява до червеникаво-кафяво.

2. 2

   Ламели

   Прикрепване към пънчето, цвят и разстояние.

   Ламелите са гъсти, низбягващи по пънчето, лесно отделими от месото на шапката. Отначало са жълтеникави, по-късно охрено-кафяви до ръждиво-кафяви. При натиск или нараняване потъмняват до червеникаво-кафяво. Често са свързани с напречни жилки.

3. 3

   Стъбло

   Дължина, форма, повърхност и пръстен.

   Пънчето е с височина 4-10 cm и дебелина 1-3 cm, цилиндрично или леко стеснено в основата, често ексцентрично разположено. Цветът е подобен на шапката, но по-светъл, жълтеникаво-кафяв до маслинено-кафяв. Повърхността е гладка или фино влакнеста, без пръстен.

4. 4

   Месо

   Цвят, текстура и реакция при срез.

   Месото е дебело, меко, жълтеникаво до охрено, при нараняване потъмнява до червеникаво-кафяво. Има слаб, приятен мирис и леко кисел вкус.

5. 5

   Плодно тяло

   Общ модел на растеж.

   Плодното тяло е месесто, с добре развита шапка и пънче. Гъбата е средно голяма до голяма.

6. 6

   Местообитание

   Къде и върху какъв субстрат расте.

   Расте поединично или на групи, често в микориза с брези, но също така и с други широколистни и иглолистни дървета. Среща се в гори, паркове, градини, по краищата на пътища.

Ключови факти

Повърхност на гуглата

Суха, матова, фино влакнеста или леко кадифена

Форма на растеж

Поединично или на групи

Отпечатък на спори

Кафяво-охрен до ръждиво-кафяв

Цвят на тялото

Жълто-кафяв до маслинено-кафяв или тъмнокафяв

Мирис

Слаб, приятен

Промяна на цвета при срез

Потъмнява до червеникаво-кафяво

Височина

4-10 cm

Диаметър на шапката

5-15 cm

Характеристики на плодното тяло

• Прикрепване на пластините: Низбягващи
• Форма на пънчето: Цилиндрично или леко стеснено в основата
• Повърхност на пънчето: Гладка или фино влакнеста
• Пръстен: Липсва
• Сечение на пънчето: Плътно

Научи повече за Кафява брезовка