كيفية التعرف على فطر الحصان

للتعرف الصحيح على فطر الحصان (Agaricus arvensis), تحقق من كل من هذه الخصائص بالترتيب. سوء التعرف هو السبب الأكثر شيوعاً للتسمم بالفطر، لذا قارن دائماً مع عدة مصادر.

تعرف خطوة بخطوة

1. 1

   القبعة

   الشكل واللون والملمس والقطر.

   القبعة: يتراوح قطرها من 5 إلى 20 سم، بيضاء اللون، تتحول إلى مصفرة مع التقدم في العمر أو عند لمسها. تكون محدبة في البداية ثم تتسطح مع وجود مركز مسطح قليلاً. سطحها أملس أو مغطى بقشور دقيقة. قد تظهر عليها بقع صفراء عند الضغط عليها.

2. 2

   الخياشيم

   الالتصاق بالساق واللون والتباعد.

   الخياشيم: حرة، كثيفة، في البداية بيضاء أو وردية شاحبة، ثم تتحول إلى اللون البني الداكن أو الأسود مع نضوج الأبواغ. لا تلتصق بالساق.

3. 3

   الساق

   الطول والشكل والسطح ووجود حلقة.

   الساق: يتراوح طولها من 5 إلى 15 سم وقطرها من 1 إلى 3 سم. بيضاء اللون، صلبة، أسطوانية الشكل، وتتضخم قليلاً عند القاعدة. تحتوي على حلقة مزدوجة سميكة وواضحة، بيضاء اللون، قد تكون مخددة من الأسفل. الجزء السفلي من الحلقة غالبًا ما يكون له حافة تشبه العجلة المسننة.

4. 4

   اللب

   اللون والملمس والتفاعل عند القطع.

   اللحم: أبيض اللون، سميك وثابت. يتحول إلى اللون الأصفر الباهت عند قطعه أو كدمه، خاصة في قاعدة الساق. له رائحة مميزة تشبه اليانسون أو اللوز، وطعم لطيف.

5. 5

   الجسم الثمري

   نمط النمو العام.

   جسم الثمرة كبير وقوي، يتكون من قبعة وساق وخياشيم وحلقة.

6. 6

   الموطن

   أين ينمو وعلى أي ركيزة.

   ينمو في الحقول والمروج والمراعي والغابات المفتوحة، غالبًا بالقرب من أشجار الصنوبر أو التنوب. يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية.

حقائق أساسية

سطح القبعة

أملس أو مغطى بقشور دقيقة، أبيض يتحول إلى مصفر

شكل النمو

متفرق أو في مجموعات

طبعة الأبواغ

بني داكن إلى أسود

لون الجسم

أبيض إلى مصفر

الرائحة

يانسون أو لوز

تغير اللون عند القطع

يتحول إلى اللون الأصفر الباهت

الارتفاع

5-15 سم

قطر القبعة

5-20 سم

خصائص الجسم الثمري

• التصاق الخياشيم: حرة
• شكل الساق: أسطواني، متضخم قليلاً عند القاعدة
• سطح الساق: أملس
• الحلقة: مزدوجة، سميكة، بيضاء، مخددة من الأسفل، مع حافة تشبه العجلة المسننة
• مقطع الساق: صلب

استكشف فطر الحصان