Nấm Sữa Lông

Mô tả

Lactarius torminosus, thường được biết đến với tên gọi Nấm Sữa Lông, là một loài nấm thuộc chi Lactarius trong họ Russulaceae. Loài nấm này nổi bật với mũ nấm có lông tơ rõ rệt, màu hồng cam và tiết ra mủ trắng đục khi bị cắt hoặc tổn thương. Đây là một loài nấm độc, không ăn được và có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng nếu ăn phải.

Cách nhận dạng

Mũ

Mũ nấm có đường kính từ 4 đến 12 cm, ban đầu lồi, sau đó phẳng và lõm ở trung tâm, đôi khi có núm nhỏ. Màu sắc từ hồng nhạt đến hồng cam hoặc hồng nâu, thường có các vòng tròn đồng tâm sẫm màu hơn (zonate). Bề mặt mũ nấm được bao phủ bởi lớp lông tơ dày đặc, đặc biệt rõ rệt ở mép mũ, cuộn vào trong khi còn non. Khi già, lông có thể rụng bớt và bề mặt trở nên nhẵn hơn. Mép mũ thường có lông và cuộn vào trong.

Mang

Lá tia (gills) dày đặc, bám vào cuống nấm hoặc hơi chạy xuống cuống (decurrent), màu trắng kem đến hồng nhạt hoặc vàng nhạt. Khi bị tổn thương, lá tia cũng tiết ra mủ trắng.

Cuống

Cuống nấm cao từ 3 đến 8 cm và đường kính từ 1 đến 2.5 cm, hình trụ hoặc hơi thon ở gốc, rỗng ruột khi già. Bề mặt cuống nấm thường nhẵn hoặc hơi có vảy nhỏ, màu trắng kem đến hồng nhạt, đôi khi có các vết lõm nhỏ (scrobiculate) nhưng không rõ ràng như Lactarius scrobiculatus.

Thịt

Thịt nấm màu trắng kem, dày và giòn. Khi bị cắt, tiết ra mủ màu trắng đục, không đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Mủ có vị rất cay và hăng.

Quả thể

Thân nấm (quả thể) có kích thước trung bình đến lớn, với mũ nấm hình phễu hoặc lõm ở trung tâm khi trưởng thành, và cuống nấm chắc chắn.

Môi trường sống

Lactarius torminosus là loài nấm cộng sinh rễ (mycorrhizal), thường mọc dưới các cây lá kim, đặc biệt là cây bạch dương (Betula spp.), nhưng cũng có thể tìm thấy dưới cây lá rộng khác như sồi (Quercus spp.) và liễu (Salix spp.). Chúng thường mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ trên đất, trong rừng hoặc ven rừng.

Sự thật chính

• Bề mặt mũ: Có lông tơ, đặc biệt ở mép, có thể có các vòng đồng tâm (zonate).
• Hình thức tăng trưởng: Mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ.
• Dấu bào tử: Màu kem đến vàng nhạt.
• Màu cơ thể: Hồng nhạt đến hồng cam hoặc hồng nâu.
• Mùi: Mùi trái cây nhẹ hoặc không đáng kể.
• Đổi màu khi cắt: Không đổi màu khi bị tổn thương, tiết mủ trắng đục.
• Chiều cao: 3-8 cm
• Đường kính mũ: 4-12 cm
• Cách thu nhận dinh dưỡng: Cộng sinh rễ (Mycorrhizal)

Kiểm tra nhanh

• Mùi: Mùi trái cây nhẹ hoặc không đáng kể, nhưng mủ có vị rất cay và hăng.
• Ra quả: Cuối mùa hè đến mùa thu.
• Chất nền: Đất, thường dưới cây bạch dương và các cây lá rộng khác.

Nơi tìm thấy

Mẹo tìm kiếm

Loài tương tự

Phân loại khoa học

Ngành

Basidiomycota

Lớp

Agaricomycetes

Bộ

Russulales

Họ

Russulaceae

Chi

Lactarius

Khám phá Nấm Sữa Lông