Nấm Mực Phát Tán

Mô tả

Coprinellus disseminatus, thường được biết đến với tên gọi Nấm Mực Phát Tán, là một loại nấm nhỏ, phổ biến, mọc thành đám lớn trên gỗ mục, gốc cây hoặc đất giàu chất hữu cơ. Chúng không trải qua quá trình tự tiêu (deliquescence) như nhiều loài nấm mực khác, mà chỉ co lại và khô đi khi già. Nấm có hình dáng thanh mảnh, màu sắc thay đổi từ trắng kem đến xám nâu tùy tuổi thọ và độ ẩm.

Cách nhận dạng

Mũ

Mũ nấm có đường kính 0.5-1.5 cm, ban đầu hình trứng hoặc hình chuông, sau đó trải rộng và có mép hơi uốn cong lên khi già. Bề mặt mũ có rãnh dọc rõ rệt (striate) từ mép đến trung tâm, thường hơi có vân hoặc phủ một lớp vảy nhỏ mịn dễ rụng, đặc biệt khi còn non. Màu sắc thay đổi từ trắng kem hoặc vàng nhạt khi còn non, chuyển sang xám nhạt hoặc xám nâu khi trưởng thành.

Mang

Lá tia (gills) gắn liền hoặc gần như tách rời, dày đặc, ban đầu màu trắng, sau đó chuyển sang xám và cuối cùng là đen do bào tử trưởng thành. Không tự tiêu thành chất lỏng đen như các loài Coprinus thực sự (ví dụ: Coprinus comatus).

Cuống

Thân nấm cao 1-4 cm, đường kính 1-2 mm, thanh mảnh, rỗng ruột, dễ gãy. Màu trắng trong suốt hoặc hơi có sắc thái màu mũ, thường hơi có phấn mịn ở gốc. Không có vòng (ring) hoặc bao gốc (volva).

Thịt

Thịt nấm mỏng, mềm, dễ gãy, màu trắng hoặc xám nhạt. Không có mùi hoặc vị đặc trưng.

Quả thể

Thể quả nhỏ, mọc thành đám đông đúc, thường có hàng trăm cá thể. Ban đầu có hình trứng hoặc hình chuông, sau đó dẹt ra hơn. Tổng thể có màu trắng kem đến xám nhạt, đôi khi có sắc thái vàng hoặc nâu nhạt.

Môi trường sống

Nấm mọc hoại sinh trên gỗ mục, gốc cây rụng, cành cây chôn vùi trong đất hoặc trên đất giàu chất hữu cơ, đặc biệt là sau những cơn mưa lớn. Thường mọc thành từng đám rất lớn, đôi khi lên đến hàng trăm hoặc hàng nghìn cá thể.

Sự thật chính

• Bề mặt mũ: Khô, phủ vảy mịn hoặc có vân nhẹ khi non, có rãnh rõ rệt.
• Hình thức tăng trưởng: Mọc thành cụm dày đặc (gregarious/caespitose).
• Dấu bào tử: Đen hoặc tím đen.
• Màu cơ thể: Trắng kem đến xám nhạt hoặc xám nâu.
• Mùi: Không đáng kể hoặc tương tự nấm nhẹ.
• Đổi màu khi cắt: Không đổi màu.
• Chiều cao: 1-4 cm
• Đường kính mũ: 0.5-1.5 cm
• Cách thu nhận dinh dưỡng: Hoại sinh (saprophytic), phân hủy gỗ mục.

Kiểm tra nhanh

• Mùi: Không đáng kể
• Ra quả: Mọc thành cụm đông đúc trên gỗ mục. Mũ nhỏ, có rãnh, không tự tiêu.
• Chất nền: Gỗ mục, gốc cây, đất giàu hữu cơ.

Nơi tìm thấy

Mẹo tìm kiếm

Loài tương tự

Phân loại khoa học

Ngành

Basidiomycota

Lớp

Agaricomycetes

Bộ

Agaricales

Họ

Psathyrellaceae

Chi

Coprinellus

Thông tin lưu trữ

• Nhiệt độ tối đa: 4
• Thời gian đông lạnh: 6 tháng
• Nhiệt độ tối thiểu: 1
• Làm lạnh: 1-2 ngày

Cách làm sạch

Do kích thước nhỏ và tính chất dễ gãy, việc làm sạch nấm Coprinellus disseminatus cần nhẹ nhàng. Dùng bàn chải mềm hoặc khăn ẩm để loại bỏ đất và mảnh vụn. Tránh rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh vì nấm sẽ hút nước và trở nên nhão.

Khám phá Nấm Mực Phát Tán