Як визначити Солом'яний гриб

Щоб правильно визначити Солом'яний гриб (Volvopluteus volvaceus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка діаметром 5-15 см, спочатку яйцеподібна або дзвоникоподібна, потім розкривається до опуклої або плоско-опуклої. Колір варіюється від сірувато-коричневого до темно-коричневого, часто з більш темним центром. Поверхня гладка, іноді злегка волокниста, може бути злегка клейкою у вологу погоду. Край шапинки часто має радіальні смуги, що відповідають пластинкам.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки вільні, часті, широкі. Спочатку білі, потім стають рожевими або рожево-коричневими в міру дозрівання спор. Краї пластинок рівні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, центральна, висотою 6-20 см і товщиною 1-2 см. Колір білий або кремовий, іноді злегка сіруватий. Поверхня гладка або злегка волокниста. Основа ніжки розширена і занурена в мішкоподібну вольву. Вольва велика, міцна, біла або сірувата, часто лопатева, є ключовою ідентифікаційною ознакою. Кільця на ніжці немає.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, м'яка, не змінює колір на зрізі. Має приємний, м'який смак і ледь помітний грибний запах.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло Volvopluteus volvaceus складається з шапинки, ніжки та вольви. Молоді гриби мають яйцеподібну форму, повністю закриті загальним покривалом, яке потім розривається, утворюючи вольву біля основи ніжки.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Volvopluteus volvaceus є сапротрофом, що росте на органічних субстратах, багатих целюлозою. Найчастіше зустрічається на гниючій соломі (звідси і назва), рисових полях, компостних купах, тирсі, а також на інших рослинних рештках. Він є теплолюбним видом і переважно росте в тропічних та субтропічних регіонах.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, іноді злегка волокниста

Форма росту

Одиночно або групами

Споровий відбиток

Рожевий

Колір тіла

Шапинка сірувато-коричнева до темно-коричневої; ніжка біла/кремова

Запах

М'який, грибний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

6-20 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, розширена біля основи
• Поверхня ніжки: Гладка або злегка волокниста
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Суцільний

Дізнатися більше про Солом'яний гриб