Як визначити Білий сирний трутовик

Щоб правильно визначити Білий сирний трутовик (Tyromyces chioneus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка розміром 2-10 см у діаметрі та 1-3 см завтовшки, напівкругла, ниркоподібна або віялоподібна. Поверхня гладка або дрібноопушена, матова, біла, кремова або світло-жовтувата, без зон. Край тонкий, гострий, часто хвилястий, підгорнутий у молодих грибів.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пористі, пори дрібні, округлі або кутасті, 4-6 на мм. Трубочки довжиною 2-8 мм, білі або кремові, з віком можуть жовтіти. Поверхня гіменофора біла, кремова або світло-жовтувата, при пошкодженні не змінює колір.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка відсутня або рудиментарна, бічна, дуже коротка, прикріплена до субстрату.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть товщиною 0.5-2 см, біла, м'яка, соковита, сироподібна у молодих грибів, з віком стає більш жорсткою, волокнистою або корковою. Запах слабкий, грибний або невиразний. Смак м'який, іноді злегка гіркуватий.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло однорічне, розпростерте, шапкоподібне або консолеподібне, часто зростає групами, що перекриваються. Молоді екземпляри м'які, сироподібні, білі, з віком стають твердішими, кремовими або жовтуватими.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Сапрофіт, росте на мертвій деревині листяних порід, переважно на буку, березі, дубі, клені, осиці. Рідше зустрічається на хвойних породах. Спричиняє білу гниль деревини.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка або дрібноопушена, матова

Форма росту

Одиночний або зростає групами, що перекриваються

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Білий, кремовий, світло-жовтуватий

Запах

Слабкий, грибний або невиразний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

Не застосовується (без ніжки)

Діаметр шапинки

2-10 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Не застосовується (пористі)
• Форма ніжки: Відсутня або рудиментарна
• Поверхня ніжки: Не застосовується
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Не застосовується

Дізнатися більше про Білий сирний трутовик