Як визначити Білий лицар

Щоб правильно визначити Білий лицар (Tricholoma album), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 4-10 см, спочатку напівсферична або опукла, з підвернутим краєм, згодом стає плоско-розпростертою, іноді з невеликим горбком у центрі. Поверхня гладка, суха, матова, біла або кремово-біла, з віком може з'являтися жовтуватий або буруватий відтінок у центрі. Край шапки часто хвилястий.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або виїмчасто прирослі, часті, широкі, білі або кремові, з віком можуть набувати жовтуватих плям. Краї пластинок рівні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, іноді трохи потовщена до основи, висотою 4-10 см і діаметром 1-2 см. Поверхня гладка або тонковолокниста, біла, іноді з легким жовтуватим відтінком біля основи. Без кільця.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть щільна, біла, не змінює колір на зрізі. Має сильний, неприємний, борошнистий або редьковий запах і дуже гіркий смак, який не зникає при термічній обробці.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло середнього розміру, повністю біле або кремове, з часом може набувати жовтуватих або буруватих відтінків. Має характерний неприємний запах і гіркий смак.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на ґрунті в листяних і змішаних лісах, переважно під буками, дубами, березами. Віддає перевагу вапняним ґрунтам. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, суха, матова

Форма росту

Поодиноко або невеликими групами

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Білий або кремовий

Запах

Неприємний, борошнистий/редьковий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

4-10 см

Діаметр шапинки

4-10 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або виїмчасто прирослі
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка або тонковолокниста
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Суцільний

Дізнатися більше про Білий лицар