Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Sarcoscypha austriaca, широко відома як австрійська саркосцифа, є яскравим чашоподібним грибом, що належить до родини Sarcoscyphaceae. Її характерний яскраво-червоний колір і поява в холодну пору року роблять її помітною у весняному лісі. Це сапротрофний гриб, який розкладає опалу деревину, збагачуючи ґрунт і сприяючи кругообігу поживних речовин. Важливо відрізняти її від інших видів Sarcoscypha, особливо S. coccinea, що потребує мікроскопічного аналізу спор для точної ідентифікації.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка відсутня. Плодове тіло являє собою апотецій (чашу).
- Пластинки
- Гілли відсутні, оскільки це аскоміцет. Спори утворюються на внутрішній поверхні чаші (гіменій).
- Ніжка
- Ніжка коротка (0.5-3 см заввишки) і тонка (0.3-0.8 см у діаметрі), часто малопомітна, світліша за чашу, того ж кольору, що й зовнішня сторона чаші, іноді майже біла, і може бути покрита тими ж дрібними волосками, що і зовнішня поверхня чаші. Іноді може бути і зовсім безніжковою.
- М'якоть
- М'якоть тонка, крихка, м'яка, без вираженого запаху та смаку.
- Плодове тіло
- Плодове тіло має форму чаші або блюдця, зазвичай 1-5 см у діаметрі. Зовнішня поверхня чаші світліша, часто рожевувато-червона або майже білувата, покрита дрібними волосками, що є ключовою відмінністю від S. coccinea, у якої волоски спірально закручені. Внутрішня (спороносна) поверхня яскраво-червона або помаранчево-червона, гладка.
- Середовище проживання
- Зростає на гниючій деревині листяних порід, переважно на гілках, які лежать на землі або частково занурені в ґрунт. Віддає перевагу вологим тінистим місцям у листяних і змішаних лісах.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Внутрішня поверхня гладенька, яскраво-червона; зовнішня поверхня світліша, шерстиста або дрібно-волосиста.
- Форма росту: Одиночна або невеликими групами.
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Яскраво-червоний (внутрішня поверхня), рожевувато-червоний до білуватого (зовнішня поверхня)
- Запах: Немає особливого запаху.
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір.
- Висота: 0.5-3 см (ніжка, часто малопомітна)
- Діаметр шапинки: 1-5 см (діаметр чаші)
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийSarcoscypha austriaca вважається нетоксичною, але через її незначний розмір, тонку м'якоть та відсутність вираженого смаку, вона не має кулінарної цінності. Її не рекомендують до вживання в їжу. Хоча вона не є отруйною, завжди є ризик індивідуальної непереносимості. Завжди слід пам'ятати, що багато грибів, які вважаються "їстівними", можуть спричинити розлад шлунку у чутливих людей, особливо якщо споживати їх у великих кількостях або без належної термічної обробки. Через схожість з іншими видами, точна ідентифікація вимагає досвіду. Завжди уникайте споживання дикорослих грибів, якщо ви не впевнені в їхній 100% ідентифікації та безпечності.
Швидка перевірка
- Запах: Невиражений
- Плодоношення: Чашоподібний апотецій
- Субстрат: Гниюча деревина листяних порід
Де знайти
Листяні та змішані ліси
Зустрічається в лісах, де є достатня кількість опалої деревини листяних порід.
Вологі тінисті ділянки
Часто знаходять уздовж струмків, на схилах або в інших місцях з високою вологістю та розсіяним світлом.
Поради з пошуку
Зверніть увагу на опалу деревину
Шукайте на гнилих гілках та дрібних стовбурах листяних дерев, таких як бук, в'яз, клен, ліщина.
Рання весна
Цей гриб є одним з перших, що з'являються після танення снігу, тому найкращий час для пошуку – кінець зими та рання весна.
Вологі місця
Sarcoscypha austriaca віддає перевагу вологим умовам, тому шукайте її в затінених, вологих ділянках лісу.
Схожі види
Саркосцифа яскраво-червона
Саркосцифа
Також відомий як: Червона ельфова чаша
Саркосцифа кіноварно-червона
Саркосцифа
Також відомий як: Кіноварно-червона ельфова чаша
Наукова класифікація
- Тип
- Ascomycota
- Клас
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Сімейство
- Sarcoscyphaceae
- Рід
- Sarcoscypha
Інформація про зберігання
- Макс. температура: Неактуально, оскільки гриб не вживається в їжу.
- Тривалість заморожування: Неактуально.
- Мін. температура: Неактуально.
- Охолодження: Неактуально.
Як чистити
Оскільки саркосцифа австрійська не вживається в їжу, питання очищення не є актуальним. Проте, якщо її збирають для вивчення або фотографування, просто обережно видаляють бруд або рештки листя за допомогою м'якої щітки.
Дізнатися більше про Австрійська саркосцифа
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.