Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Russula sanguinaria, відома як криваво-червона сироїжка, є видом грибів родини Russulaceae. Це яскраво забарвлений гриб, що характеризується інтенсивно червоним капелюшком та ніжним, гострим смаком. Він є неїстівним через свою пекучість і може викликати розлади травлення.
Як визначити
- Шапинка
- Капелюшок діаметром 4-10 см, спочатку опуклий, потім плоско-розпростертий, іноді з невеликим заглибленням у центрі. Край капелюшка часто хвилястий. Колір яскраво-червоний, криваво-червоний, іноді з фіолетовим відтінком, часто вицвітає до рожевого або блідо-червоного. Шкірка знімається лише по краю, на 1/3 радіуса.
- Пластинки
- Пластинки прирослі або злегка низхідні, часті, тонкі, білі або кремові, з віком можуть набувати жовтуватого відтінку. Часто розгалужені біля ніжки.
- Ніжка
- Ніжка 3-8 см заввишки і 1-2 см завтовшки, циліндрична, щільна, біла, але часто з рожевим або червонуватим відтінком, особливо біля основи. Поверхня гладка або злегка волокниста.
- М'якоть
- М'якуш білий, щільний, ламкий, під шкіркою капелюшка рожевуватий. Має слабкий фруктовий запах і дуже гострий, пекучий смак.
- Плодове тіло
- Плодове тіло середнього розміру, з яскраво-червоним капелюшком та білою ніжкою.
- Середовище проживання
- Росте в хвойних лісах, переважно під соснами, рідше під ялинами. Віддає перевагу піщаним ґрунтам.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, іноді злегка клейка у вологу погоду
- Форма росту: Одиночно або невеликими групами
- Споровий відбиток: Білий або кремовий
- Колір тіла: Яскраво-червоний капелюшок, біла ніжка з рожевим відтінком
- Запах: Слабкий фруктовий
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір при пошкодженні
- Висота: 3-8 см
- Діаметр шапинки: 4-10 см
- Спосіб живлення: Мікоризний
Отруйний
Помірна токсичністьRussula sanguinaria є неїстівним грибом через свій дуже гострий, пекучий смак. Вживання в їжу може викликати розлади травлення, такі як нудота, блювота, діарея та біль у животі. Хоча не вважається смертельно отруйним, його вживання вкрай небажане.
Швидка перевірка
- Запах: Слабкий фруктовий
- Плодоношення: Липень - жовтень
- Субстрат: Ґрунт під хвойними деревами
Де знайти
Хвойні ліси
Найчастіше зустрічається в соснових та ялинових лісах, особливо на піщаних ґрунтах.
Європа
Широко поширена в Європі, від Скандинавії до Середземномор'я.
Північна Америка
Також зустрічається в деяких регіонах Північної Америки.
Поради з пошуку
Сезон збору
Плодоносить з липня по жовтень, пік припадає на серпень-вересень.
Тип ґрунту
Шукайте на піщаних або супіщаних ґрунтах, часто серед моху та хвої.
Дерева-симбіонти
Завжди шукайте поблизу сосен, рідше ялин, оскільки це мікоризний гриб.
Схожі види
Сироїжка блювотна
Russula
Також відомий як: Russula emetica
Сироїжка красива
Russula
Також відомий як: Russula rosea
Сироїжка червона
Russula
Також відомий як: Russula rubra
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Сімейство
- Russulaceae
- Рід
- Russula
Дізнатися більше про Криваво-червона сироїжка
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.