Як визначити Сироїжка рожева

Щоб правильно визначити Сироїжка рожева (Russula rosea), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Капелюшок діаметром 5-12 см, спочатку напівсферичний, потім опуклий, згодом плоско-розпростертий, іноді з невеликим заглибленням у центрі. Край капелюшка часто хвилястий, іноді злегка рубчастий. Колір яскраво-рожевий, червоний, карміново-червоний, іноді з блідими або білуватими ділянками. Поверхня матова, суха, оксамитова, не клейка, навіть у вологу погоду. Шкірка знімається лише на 1/3 від краю.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або вільні, часті, тонкі, білі або кремові, з віком можуть набувати жовтуватого відтінку. Краї пластинок цілісні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, іноді трохи потовщена до основи, висотою 4-8 см і діаметром 1-3 см. Колір білий, але часто з рожевим або червонуватим відтінком, особливо біля основи або в місцях дотику. Поверхня гладка, щільна, тверда, з віком може ставати порожнистою.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, дуже щільна і тверда, ламка. На зрізі колір не змінює. Смак дуже гострий, пекучий, запах слабкий, приємний, фруктовий або трохи медовий.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло сироїжки рожевої має типову для роду Russula форму, з чітко вираженим капелюшком, ніжкою та пластинками.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте в листяних і змішаних лісах, переважно під буками, дубами, грабами, березами. Віддає перевагу вапняним ґрунтам. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Матова, суха, оксамитова

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Білий або кремовий

Колір тіла

Капелюшок: рожевий, червоний; Ніжка: біла з рожевим відтінком; М'якоть: біла

Запах

Слабкий, приємний, фруктовий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

4-8 см

Діаметр шапинки

5-12 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка, щільна
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Щільна, з віком може бути порожнистою

Дізнатися більше про Сироїжка рожева