Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Цей вид є типовим представником роду сироїжок, що характеризується щільною м'якоттю та яскравим забарвленням капелюшка.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметр 5-10 см, від рожевого до темно-червоного кольору, часто з матовою або оксамитовою поверхнею.
- Пластинки
- Прирослі, часті, білого кольору, іноді з червонуватим відтінком біля краю капелюшка.
- Ніжка
- Циліндричний, білий, часто з легким рожевим нальотом, дуже твердий.
- М'якоть
- Біла, дуже щільна, при розрізанні не змінює колір.
- Плодове тіло
- М'ясисте плодове тіло, яке досить тверде і важке для сироїжки.
- Середовище проживання
- Листяні та хвойні ліси, мікоризний симбіонт переважно з буком та дубом.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, оксамитова, суха
- Форма росту: Поодинока
- Споровий відбиток: Білий або кремовий
- Колір тіла: Червоний, рожевий
- Запах: Приємний, грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 5-8 см
- Діаметр шапинки: 5-10 см
- Спосіб живлення: Мікориза
Безпечний
БезпечнийУмовно-їстівний гриб, потребує термічної обробки. Має специфічний гіркувато-деревний смак.
Швидка перевірка
- Запах: Слабкий, фруктовий або деревний
- Плодоношення: Поодиноко або невеликими групами
- Субстрат: Грунт під деревами, багатий на підстилку
Де знайти
Європа
Широко поширена у помірній кліматичній зоні.
Україна
Зустрічається в Карпатах, Поліссі та лісостепових зонах.
Поради з пошуку
Сезонність
Збирати з липня по жовтень.
Місця пошуку
Шукайте в сухих місцях з переважанням букових або дубових дерев.
Схожі види
Сироїжка блювотна
Russula emetica
Також відомий як: Неїстівний вид з гострим смаком
Сироїжка дрібнопластинчаста
Russula rosea
Також відомий як: Часто плутається через схожий колір
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Сімейство
- Russulaceae
- Рід
- Russula
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 18 градусів Цельсія
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 2 градуси Цельсія
- Охолодження: 3 дні
Як чистити
Очистити від лісового сміття, промити під проточною водою, обрізати пошкоджені ніжки.
Дізнатися більше про Сироїжка червона
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.