Як визначити Сироїжка сіра

Щоб правильно визначити Сироїжка сіра (Russula grisea), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка спочатку опукла, пізніше розпростерта або увігнута, колір варіює від брудно-сірого до фіолетового або зеленуватого.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Прирослі, часті, білого або кремового кольору.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Циліндрична, біла, міцна, з віком стає ламкою.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   Біла, дуже крихка, не змінює колір при пошкодженні, має м'який горіховий смак.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Середнього розміру, 5-10 см у діаметрі.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Зростає у листяних та мішаних лісах, утворює мікоризу з широколистяними деревами (бук, дуб).

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, матова, шкірка знімається частково

Форма росту

Поодиноко або невеликими групами

Споровий відбиток

Кремовий

Колір тіла

Від сіро-фіолетового до оливкового

Запах

Приємний, ледь помітний

Зміна кольору при зрізі

Не змінюється

Висота

5-8 см

Діаметр шапинки

5-10 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі
• Форма ніжки: Циліндрична
• Поверхня ніжки: Гладка
• Кільце: Відсутнє
• Зріз ніжки: Суцільна або з віком ватяна порожнина

Дізнатися більше про Сироїжка сіра