Як визначити Сироїжка еметична соснова

Щоб правильно визначити Сироїжка еметична соснова (Russula emeticicolor), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка діаметром 4-10 см, спочатку опукла, потім плоско-розпростерта, іноді з невеликим заглибленням у центрі. Край шапинки часто рубчастий або борознистий у зрілих екземплярів. Колір яскраво-червоний, карміново-червоний, іноді з помаранчевим або рожевим відтінком, може вицвітати до блідо-рожевого або майже білого в центрі. Шкірка легко знімається приблизно на 1/2 - 2/3 радіуса шапинки, у вологу погоду клейка, блискуча, у суху – матова.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або вільні, часті, тонкі, білі або кремові, іноді з легким рожевим відтінком біля краю шапинки. Краї пластинок цілісні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, іноді трохи потовщена до основи, висотою 4-8 см і діаметром 1-2 см. Колір білий, іноді з легким рожевим відтінком, особливо біля основи. Поверхня гладка, матова, щільна, але з віком може ставати порожнистою.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш білий, ламкий, крихкий, без особливого запаху, але з дуже гострим, пекучим смаком, який не зникає при варінні. При пошкодженні колір не змінює.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло типове для роду Russula, складається з шапинки, ніжки та пластинок. Зазвичай середнього розміру, з яскравим забарвленням.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Зростає переважно в хвойних лісах, особливо під соснами (Pinus spp.), звідки й походить її видова назва. Віддає перевагу кислим ґрунтам, часто зустрічається серед мохів та хвойної підстилки. Утворює мікоризу з соснами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, клейка у вологу погоду, матова у суху, шкірка легко знімається

Форма росту

Одиночно або групами

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Шапинка яскраво-червона, ніжка та пластинки білі

Запах

Невиразний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

4-8 см

Діаметр шапинки

4-10 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді трохи потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка, матова
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Щільна, з віком може ставати порожнистою

Дізнатися більше про Сироїжка еметична соснова