Як визначити Сироїжка синьо-жовта

Щоб правильно визначити Сироїжка синьо-жовта (Russula cyanoxantha), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка діаметром 5-15 см, спочатку напівкуляста, потім опукло-розпростерта, у центрі часто увігнута. Край тонкий, іноді рубчастий. Колір дуже мінливий: від фіолетово-пурпурового, синювато-фіолетового, оливково-зеленого до сірувато-зеленого, іноді з жовтуватими або бурими плямами. Шкірка легко знімається на 1/2 - 2/3 радіуса, у вологу погоду клейка, в суху – блискуча.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або злегка низхідні, часті, широкі, вильчасто розгалужені, білі або кремові, іноді з синюватим або фіолетовим відтінком. Характерна особливість – вони гнучкі, жирні на дотик і не ламаються при натисканні, на відміну від більшості інших сироїжок.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка 5-12 см заввишки, 1.5-3 см завтовшки, циліндрична, щільна, біла, іноді з рожевуватим або фіолетовим відтінком, особливо біля основи. Поверхня гладка, без кільця.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш білий, щільний, ламкий, під шкіркою шапинки може бути злегка забарвлений у відповідний колір. Смак м'який, приємний, без гіркоти. Запах слабкий, грибний.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло м'ясисте, середнього або великого розміру.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте в листяних і хвойних лісах, особливо під дубами, буками, березами, ялинами. Віддає перевагу кислим ґрунтам. Часто зустрічається на узліссях і галявинах.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, у вологу погоду клейка, в суху – блискуча

Форма росту

Одиночно або групами

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Шапинка: мінлива (фіолетовий, синій, зелений, оливковий); Ніжка: біла, іноді з відтінками

Запах

Слабкий, грибний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

5-12 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або злегка низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична
• Поверхня ніжки: Гладка
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Суцільна

Дізнатися більше про Сироїжка синьо-жовта