Як визначити Сироїжка коротконіжкова

Щоб правильно визначити Сироїжка коротконіжкова (Russula brevipes), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Капелюшок діаметром 8-20 см (іноді до 30 см), спочатку опуклий, потім плоский або увігнутий, з підгорнутим краєм, який з віком стає розпростертим. Колір білий, кремовий, іноді з жовтуватими або буруватими плямами, особливо в центрі. Поверхня суха, матова, гладка, іноді з тріщинами в суху погоду. Шкірка не знімається або знімається лише по краю.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки часті, прирослі або злегка низхідні, спочатку білі, потім кремові або жовтуваті, іноді з іржавими плямами. Краї пластинок рівні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка коротка, міцна, циліндрична або злегка потовщена до основи, висотою 3-8 см і діаметром 2-4 см. Колір білий, іноді з жовтуватими плямами. Поверхня гладка, суха, щільна, суцільна, з віком може стати порожнистою.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть товста, щільна, ламка, біла, на зрізі колір не змінює. Смак гіркуватий або гострий, запах слабкий, грибний.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло велике, м'ясисте, спочатку кулясте, потім розпростерте, з втиснутим центром.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на ґрунті в хвойних (особливо соснових) та змішаних лісах, часто під ялинами та соснами. Утворює мікоризу з хвойними деревами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Суха, матова, гладка

Форма росту

Одиночно або групами

Споровий відбиток

Білий або кремовий

Колір тіла

Білий, кремовий

Запах

Слабкий, грибний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

3-8 см

Діаметр шапинки

8-20 см (до 30 см)

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або злегка низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична або злегка потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка, суха
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Суцільна, з віком може стати порожнистою

Дізнатися більше про Сироїжка коротконіжкова