Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Pholiota squarrosa, відома як лускатка звичайна, є поширеним видом грибів, що належить до родини Strophariaceae. Цей гриб характеризується великими, помітними лусочками на шапинці та ніжці, що надає йому характерного «кошлатого» вигляду. Він є сапрофітом або слабким паразитом, що росте на деревині листяних та хвойних порід, часто групами. Хоча деякі джерела вказують його як умовно-їстівний, його вживання не рекомендується через гіркий смак, можливі шлунково-кишкові розлади та наявність токсичних сполук, особливо при вживанні з алкоголем.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 5-15 см (іноді до 20 см), спочатку напівкуляста, потім опукло-розпростерта, з підгорнутим краєм, який з віком розпрямляється. Поверхня суха, жовтувато-бура або охряно-коричнева, густо вкрита великими, гострими, відігнутими, темно-бурими або рудувато-коричневими лусочками, які стають більш рідкими до краю. Край шапинки часто має залишки покривала.
- Пластинки
- Пластинки прирослі або слабо низхідні, часті, вузькі. Спочатку блідо-жовті, потім оливково-жовті, з віком стають іржаво-бурими через дозрівання спор. Краї пластинок часто нерівні.
- Ніжка
- Ніжка циліндрична, центральна або ексцентрична, висотою 5-15 см і товщиною 1-2.5 см. Щільна, суцільна, одного кольору з шапинкою або світліша, густо вкрита такими ж великими, відігнутими, темно-бурими лусочками, особливо нижче кільця. Вище кільця ніжка гладка або дрібнолуската. Кільце плівчасте, широке, стійке, розташоване у верхній частині ніжки, часто з лусочками на нижньому боці. Основа ніжки може бути потовщеною.
- М'якоть
- М'якуш товстий, щільний, білуватий або блідо-жовтуватий, з віком може ставати буруватим. Має неприємний редьковий або землистий запах і гіркуватий смак.
- Плодове тіло
- Плодове тіло шапконіжкове, м'ясисте, з характерними лусочками.
- Середовище проживання
- Росте групами, зростаючись основами ніжок, на живій або мертвій деревині листяних (особливо бука, дуба, берези, вільхи) та хвойних (ялини, сосни) порід. Зустрічається в лісах, парках, садах, часто біля основи стовбурів або на пнях.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Суха, густо вкрита великими, гострими, відігнутими лусочками
- Форма росту: Групами, зростаючись основами ніжок
- Споровий відбиток: Іржаво-бурий
- Колір тіла: Жовтувато-бурий, охряно-коричневий
- Запах: Різкий, редьковий або землистий
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір при пошкодженні
- Висота: 5-15 см
- Діаметр шапинки: 5-15 см (до 20 см)
- Спосіб живлення: Сапрофіт або слабкий паразит
Отруйний
Сильна токсичністьЛускатка звичайна вважається умовно-їстівним грибом, але її вживання не рекомендується. Вона має гіркий смак, який не завжди зникає після відварювання. Відомі випадки шлунково-кишкових розладів після її вживання, особливо при поєднанні з алкоголем. Деякі дослідження вказують на наявність у ній сполук, що можуть викликати дисульфірамоподібну реакцію (як у гнойовика чорнильного) при одночасному вживанні алкоголю, хоча це питання потребує подальших досліджень. Через ці ризики, краще уникати її вживання.
Швидка перевірка
- Запах: Різкий, редьковий або землистий
- Плодоношення: Серпень - листопад
- Субстрат: Деревина листяних та хвойних порід
Де знайти
Європа
Широко поширений по всій Європі, від Скандинавії до Середземномор'я.
Північна Америка
Зустрічається в помірних лісах Північної Америки.
Азія
Поширений у помірних регіонах Азії.
Поради з пошуку
Сезон
Плодоносить з кінця літа до пізньої осені (серпень-листопад), іноді до перших заморозків.
Місце зростання
Шукайте на пнях, повалених стовбурах, біля основи живих дерев, особливо листяних порід. Часто росте великими, щільними групами.
Ідентифікація
Зверніть увагу на характерні великі, відігнуті лусочки на шапинці та ніжці, а також на стійке кільце. Запах редьки та гіркий смак м'якуша є додатковими ознаками.
Схожі види
Лускатка золотиста
Гриб
Також відомий як: Pholiota aurivella
Лускатка вогниста
Гриб
Також відомий як: Pholiota flammans
Опеньок сірчано-жовтий
Гриб
Також відомий як: Hypholoma fasciculare
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Strophariaceae
- Рід
- Pholiota
Дізнатися більше про Лускатка звичайна
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.