Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Phaeolus schweinitzii, відомий як Дідусів гриб або Фарбувальний трутовик, є великим, однорічним, пористим грибом, що належить до родини Fomitopsidaceae. Він є важливим патогеном хвойних дерев, викликаючи буру гниль коренів і основи стовбура. Його назва походить від здатності виробляти барвники, які використовувалися для фарбування тканин.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка (або верхня поверхня плодового тіла) діаметром 10-40 см, іноді до 60 см. Молоді екземпляри оксамитові, жовто-оранжеві, іржаво-коричневі або оливково-жовті з яскраво-жовтим або помаранчевим краєм. З віком стає темно-коричневою, майже чорною, грубою, волокнистою, з концентричними зонами. Край часто хвилястий або лопатевий.
- Пластинки
- Відсутні. Замість них є пористий гіменофор.
- Ніжка
- Пеньок (якщо присутній) короткий, товстий, до 10 см заввишки і 2-5 см в діаметрі, часто занурений у субстрат. Колір та текстура подібні до шапинки, але зазвичай темніші та більш волокнисті.
- М'якоть
- М'якоть товста, до 3 см, спочатку м'яка, соковита, жовтувато-оранжева, з віком стає жорсткою, волокнистою, корковою, темно-коричневою. Має характерний кислуватий або грибний запах, смак гіркуватий або невиразний.
- Плодове тіло
- Плодові тіла однорічні, великі, м'ясисті, спочатку м'які, потім стають жорсткими та ламкими. Можуть бути сидячими або мати короткий, товстий, центральний або ексцентричний пеньок. Форма мінлива, від округлої до віялоподібної або розпростертої, часто зростаються в складні групи.
- Середовище проживання
- Росте на коренях, біля основи стовбурів або на пнях хвойних дерев (сосна, ялина, ялиця, модрина), рідше на листяних породах. Викликає буру гниль деревини. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Оксамитова, потім груба, волокниста, з концентричними зонами
- Форма росту: Поодиноко або зростаються в групи, сидячі або з коротким пеньком
- Споровий відбиток: Білий або блідо-жовтий
- Колір тіла: Жовто-оранжевий, іржаво-коричневий, оливково-жовтий (молодий); темно-коричневий, майже чорний (старий)
- Запах: Кислуватий або грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не застосовується
- Висота: До 10 см (пеньок)
- Діаметр шапинки: 10-40 см, іноді до 60 см
- Спосіб живлення: Сапрофітний та паразитичний (викликає буру гниль)
Безпечний
БезпечнийPhaeolus schweinitzii не вважається отруйним, але є неїстівним через свою жорстку, волокнисту м'якоть та гіркий смак. Немає відомих токсинів, що викликають гострі отруєння у людини. Однак, як і з будь-яким диким грибом, вживання в їжу не рекомендується через його неїстівні якості та потенційні індивідуальні реакції.
Швидка перевірка
- Запах: Кислуватий або грибний
- Плодоношення: Однорічний, великий, м'ясистий, потім жорсткий
- Субстрат: Корені та основи стовбурів хвойних дерев
Де знайти
Хвойні ліси
Найчастіше зустрічається в хвойних лісах, особливо там, де ростуть сосни, ялини та ялиці.
Змішані ліси
Може зустрічатися і в змішаних лісах, якщо там присутні хвойні дерева.
Парки та сади
Іноді можна знайти в парках або садах, де є старі хвойні дерева.
Поради з пошуку
Шукайте біля основи дерев
Phaeolus schweinitzii часто росте біля основи стовбурів або на коренях хвойних дерев, іноді здається, що він росте прямо з ґрунту.
Звертайте увагу на колір
Молоді гриби мають яскраво-жовті або оранжеві відтінки, які з віком темніють до темно-коричневого. Це допоможе відрізнити його від інших трутовиків.
Перевіряйте текстуру
Молоді плодові тіла м'які та оксамитові, але швидко стають жорсткими та волокнистими. Це важлива ознака для ідентифікації.
Схожі види
Трутовик сірчано-жовтий
Гриб
Також відомий як: Laetiporus sulphureus
Трутовик лускатий
Гриб
Також відомий як: Cerioporus squamosus
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Polyporales
- Сімейство
- Fomitopsidaceae
- Рід
- Phaeolus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: Не застосовується
- Тривалість заморожування: Не застосовується
- Мін. температура: Не застосовується
- Охолодження: Не застосовується
Як чистити
Phaeolus schweinitzii не є їстівним грибом, тому чистка для кулінарних цілей не потрібна. Якщо ви збираєте його для фарбування, можна обережно очистити від ґрунту та залишків деревини щіткою або вологою тканиною.
Дізнатися більше про Дідусів гриб, Фарбувальний трутовик
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.