Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Lentinellus cochleatus, також відомий як черепашниковий лентинеллус, є сапротрофним грибом, що росте на гнилій деревині листяних, рідше хвойних порід. Він вирізняється незвичайною формою плодових тіл, що часто зростаються у групи, та специфічним ароматом, що нагадує аніс або часник. Цей вид є важливим компонентом лісових екосистем, сприяючи розкладанню деревини.
Як визначити
- Шапинка
- Шапка діаметром 2-10 см, неправильної форми, часто згорнута або воронкоподібна, з хвилястим або лопатевим краєм. Поверхня матова, дрібноопушена або гола, зазвичай суха. Колір від світло-коричневого до червонувато-бурого, з віком темніє.
- Пластинки
- Пластинки рідкі, нерівні, глибоко низхідні до ніжки, іноді розгалужені або з'єднані жилкоподібними утвореннями (анастомози). Край пластинок зубчастий або пилчастий. Колір від кремового до рожевувато-коричневого.
- Ніжка
- Ніжка 1-6 см завдовжки і 0.5-2 см завширшки, часто ексцентрична або бічна, може бути зігнутою або вигнутою. Зазвичай звужується до основи або розширюється. Поверхня одного кольору з шапкою або трохи світліша, може бути волохата або гола, іноді з легким борозенчастим малюнком. Часто зростається з іншими ніжками біля основи.
- М'якоть
- М'якоть тонка, пружна, білувата або світло-коричнева, з характерним анісовим або часниковим запахом, особливо при розтиранні. Смак гіркуватий або гострий.
- Плодове тіло
- Плодові тіла часто зростаються, утворюючи пучки, або ростуть поодиноко. Загальна форма може бути лійкоподібною, ложкоподібною, іноді з нерівними краями. Забарвлення варіюється від буро-рожевого до червонувато-коричневого.
- Середовище проживання
- Сапротрофний вид, що зростає групами або поодиноко на пнях, повалених стовбурах, гілках листяних порід (бук, дуб, граб, береза), рідше хвойних дерев. Спричиняє білу гниль деревини.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, дрібноопушена або гола, суха
- Форма росту: Пучки, іноді поодиноко
- Споровий відбиток: Білий до кремового
- Колір тіла: Від кремового до червонувато-бурого
- Запах: Анісовий, часниковий
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 1-6 см (ніжка), 2-10 см (шапка)
- Діаметр шапинки: 2-10 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийLentinellus cochleatus не вважається токсичним, але його гіркуватий смак та жорстка м'якоть зазвичай роблять його нецікавим для вживання в їжу. Деякі джерела вказують, що він неїстівний через смак. Проте, при великій кількості спожитого може викликати розлади травлення через хітину, що важко перетравлюється. Завжди слід бути обережним при споживанні диких грибів.
Швидка перевірка
- Запах: Анісовий або часниковий
- Плодоношення: Кінець літа - пізня осінь
- Субстрат: Мертва деревина листяних, рідше хвойних порід
Де знайти
Широколистяні та змішані ліси Європи
Зустрічається в широколистяних та змішаних лісах по всій Європі, особливо в регіонах з достатнім рівнем вологості.
Ліси Північної Америки
Поширений у хвойних та листяних лісах Північної Америки, часто зустрічається на східному узбережжі та в районах з високою вологістю.
Азіатські ліси
Виявлений у деяких регіонах Азії, зокрема в помірних лісах Японії та Кореї, де сприятливі умови для його росту.
Поради з пошуку
Місця зростання
Шукайте Lentinellus cochleatus на мертвій деревині, пнях, повалених стовбурах листяних (особливо бука, дуба) та іноді хвойних дерев. Він часто росте великими групами або пучками.
Сезон
Найкраще шукати цей гриб з кінця літа до пізньої осені, коли умови вологості є оптимальними після дощів.
Ідентифікація за запахом
Однією з ключових ознак є характерний анісовий або часниковий запах. Розітріть шматочок м'якоті між пальцями, щоб його відчути.
Особливості форми
Зверніть увагу на неправильну, часто воронкоподібну або ложкоподібну форму шапки та зубчасті краї пластинок. Ніжки часто зростаються біля основи.
Схожі види
Lentinellus ursinus
гриб
Також відомий як: Ведмежий лентинеллус
Lentinellus vulpinus
гриб
Також відомий як: Лисячий лентинеллус
Lentinellus omphalodes
гриб
Також відомий як: Пупковидний лентинеллус
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Сімейство
- Auriscalpiaceae
- Рід
- Lentinellus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: -18°C
- Тривалість заморожування: до 6 місяців
- Мін. температура: 2°C
- Охолодження: до 3-4 днів
Як чистити
Очистіть гриб від лісового сміття м'якою щіткою або вологою тканиною. Якщо гриби дуже брудні, можна швидко промити їх під холодною проточною водою, але уникайте тривалого замочування, оскільки вони вбирають воду.
Дізнатися більше про Черепашниковий лентинеллус
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.