Як визначити Вільшанка, Груздь пухнастий, Груздь повстяний

Щоб правильно визначити Вільшанка, Груздь пухнастий, Груздь повстяний (Lactarius torminosus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Капелюшок діаметром 4-12 см (іноді до 15 см), спочатку опуклий, потім плоско-розпростертий, у центрі втиснутий, з підгорнутим, густо-волохатим або пухнастим краєм. Колір рожевувато-оранжевий, рожево-коричневий, іноді з концентричними зонами, особливо у молодих екземплярів. Поверхня суха, волокнисто-повстяна, особливо по краю, з віком може ставати більш гладкою в центрі.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки часті, тонкі, прирослі або слабо низхідні, кремово-рожеві або жовтувато-рожеві, з віком можуть темніти до охристо-рожевих. Часто розгалужені біля ніжки.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка 3-8 см заввишки, 1-2.5 см завтовшки, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, потім порожниста, одного кольору з капелюшком або світліша, часто з рожевуватим відтінком. Поверхня гладка або дрібно-повстяна, без кільця.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш щільний, ламкий, білуватий або кремовий, на зрізі не змінює колір. Виділяє рясний білий, дуже їдкий молочний сік, який на повітрі не змінює колір. Запах фруктовий або смолистий, смак дуже гострий, пекучий.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло шапинконожкове, м'ясисте, з характерним молочним соком.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте в листяних і змішаних лісах, переважно під березами, з якими утворює мікоризу. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Волокнисто-повстяна, пухнаста по краю

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Кремовий до блідо-охристого

Колір тіла

Рожевувато-оранжевий, рожево-коричневий

Запах

Фруктовий, смолистий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

3-8 см

Діаметр шапинки

4-12 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або слабо низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді звужена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка або дрібно-повстяна
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Щільна, потім порожниста

Дізнатися більше про Вільшанка, Груздь пухнастий, Груздь повстяний