Вільшанка, Груздь пухнастий, Груздь повстяний їстівний?

Lactarius torminosus є отруйним у сирому вигляді. Він містить подразнюючі речовини, які викликають гастроентерологічні розлади. Симптоми отруєння включають нудоту, блювоту, діарею та сильні болі в животі. Ці симптоми зазвичай з'являються через 30 хвилин – 3 години після вживання. Однак, після ретельної попередньої обробки (тривале вимочування та відварювання), гриб стає умовно-їстівним і вживається в їжу, переважно в солоному або маринованому вигляді. Незважаючи на це, його не рекомендується вживати людям з чутливим травним трактом або дітям.