Як визначити Грифола кучерява

Щоб правильно визначити Грифола кучерява (Grifola frondosa), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапки численні, дрібні, лопатеві, віялоподібні або язикоподібні, розміром 2-10 см кожна. Колір варіює від сірувато-коричневого до оливково-коричневого, з більш світлими краями. Поверхня матова, злегка оксамитова або луската.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Відсутні. Замість них є пори. Гіменофор трубчастий, білий або кремовий, з віком може жовтіти. Пори дрібні, округлі або кутасті, 2-4 на мм.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка відсутня у традиційному розумінні. Плодове тіло має товсту, розгалужену, білувату основу, яка занурена в субстрат і від якої відходять численні гілки, що несуть шапки.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, щільна, пружна, м'ясиста, з віком стає більш жорсткою. Має приємний грибний запах і горіховий смак.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло велике, до 50 см у діаметрі та вагою до 20 кг, складається з численних лопатевих, хвилястих, перекриваючих шапок, що відходять від товстої, розгалуженої, білуватої основи. Загальна форма нагадує кущ або голову барана.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Сапрофіт або слабкий паразит. Росте біля основи живих або відмерлих листяних дерев, переважно дубів, рідше кленів, буків, каштанів. Зростає на коренях або біля основи стовбурів.

Ключові факти

Поверхня шапки

Матова, злегка оксамитова або луската

Форма росту

Багатошапковий, кущоподібний, зростає з однієї основи

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Сірувато-коричневий до оливково-коричневого

Запах

Приємний, грибний, горіховий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір при пошкодженні

Висота

До 50 см

Діаметр шапинки

Окремі шапки 2-10 см, загальний діаметр плодового тіла до 50 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Відсутні (трубчастий гіменофор)
• Форма ніжки: Відсутня традиційна ніжка, є розгалужена основа
• Поверхня ніжки: Білувата, щільна, розгалужена основа
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Відсутня традиційна ніжка

Дізнатися більше про Грифола кучерява