Заячі вушка, Заячий гриб, Заяча губа

Опис

Daedaleopsis confragosa, відомий як Заячі вушка або Заячий гриб, є поширеним деревним грибом, що належить до родини Polyporaceae. Він характеризується своїм віялоподібним або раковиноподібним плодовим тілом, яке часто має концентричні зони різних відтінків. Відмінною особливістю є його гіменофор, який при пошкодженні або натисканні червоніє або рожевіє, звідки й походить його англійська назва «Blushing Bracket».

Як визначити

Шапинка

Шапка відсутня у традиційному розумінні, оскільки плодове тіло є консолеподібним або віялоподібним. Верхня поверхня є аналогом шапки. Вона має концентричні зони, які можуть бути гладкими або злегка опушеними, особливо у молодих екземплярів. Колір мінливий: від брудно-білого, сіруватого до світло-коричневого, іноді з червонуватими або пурпуровими відтінками, особливо по краю. Край тонкий, хвилястий, часто світліший.

Пластинки

Гіменофор лабіринтоподібний, дайдалеоїдний або іноді майже пластинчастий, що є характерною ознакою роду Daedaleopsis. Пори витягнуті, звивисті, часто розгалужені, білуваті або кремові, з віком стають сірувато-коричневими. При натисканні або пошкодженні пори швидко рожевіють або червоніють, що є ключовою ідентифікаційною ознакою.

Ніжка

Ніжка відсутня. Плодове тіло прикріплене до субстрату широкою основою.

М'якоть

М'якоть жорстка, шкіряста або коркова, світло-коричнева або охриста, без вираженого запаху чи смаку. При пошкодженні не змінює колір, але гіменофор (пори) при натисканні або пошкодженні рожевіє або червоніє.

Плодове тіло

Плодове тіло однорічне, іноді багаторічне, віялоподібне, раковиноподібне або ниркоподібне, прикріплене до субстрату широкою основою. Розміри: 3-15 см завширшки, 2-8 см виступає від субстрату, товщина 0.5-2 см. Поверхня матова або злегка блискуча, з концентричними зонами, часто злегка опушена або гладка. Колір варіюється від сірувато-білого до світло-коричневого, іноді з червонуватими або пурпуровими відтінками, особливо по краю. Край тонкий, хвилястий, часто світліший.

Середовище проживання

Сапротроф, росте на мертвій деревині листяних порід, переважно на вербі, березі, вільсі, буку, дубі. Зустрічається поодиноко або невеликими групами, часто перекриваючись. Спричиняє білу гниль деревини.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Матова або злегка блискуча, з концентричними зонами, іноді злегка опушена
• Форма росту: Консолеподібний, віялоподібний або раковиноподібний
• Споровий відбиток: Білий
• Колір тіла: Від сірувато-білого до світло-коричневого, іноді з червонуватими або пурпуровими відтінками
• Запах: Невиразний
• Зміна кольору при зрізі: Гіменофор рожевіє або червоніє при пошкодженні
• Висота: Не застосовується (виступає від субстрату на 2-8 см)
• Діаметр шапинки: 3-15 см завширшки
• Спосіб живлення: Сапротроф

Швидка перевірка

• Запах: Невиразний
• Плодоношення: Однорічне, іноді багаторічне
• Субстрат: Мертва деревина листяних порід

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Polyporales

Сімейство

Polyporaceae

Рід

Daedaleopsis

Інформація про зберігання

• Макс. температура: Не застосовується
• Тривалість заморожування: Не застосовується
• Мін. температура: Не застосовується
• Охолодження: Не застосовується

Як чистити

Оскільки Daedaleopsis confragosa не є їстівним грибом, чистка не потрібна для кулінарних цілей. Якщо ви збираєте його для декоративних або освітніх цілей, можна обережно видалити бруд щіткою або сухою тканиною.

Дізнатися більше про Заячі вушка, Заячий гриб, Заяча губа