Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Clitocybe infundibuliformis, відома як лійка лісова, є поширеним видом грибів, що належить до роду Clitocybe. Цей гриб характеризується лійкоподібною шапинкою, що дало йому назву. Він є сапротрофом, що розкладає органічні речовини в лісових екосистемах. Хоча вважається їстівним, його часто плутають з іншими, потенційно отруйними видами, тому збір вимагає обережності та досвіду.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 3-10 см, спочатку опукла, потім лійкоподібна, з підігнутим краєм, згодом розпростерта з глибоким вдавленням у центрі та хвилястим, часто лопатевим краєм. Колір від білуватого до кремового, охристо-жовтуватого, іноді з рожевим або рудуватим відтінком, у центрі темніший. Поверхня суха, матова, гладка або тонковолокниста.
- Пластинки
- Пластинки густі, тонкі, низько спускаються на ніжку, білі, кремові або жовтуваті, іноді з рожевим відтінком.
- Ніжка
- Ніжка 3-8 см заввишки, 0.5-1.5 см завтовшки, циліндрична, часто звужена до основи, іноді злегка потовщена, одного кольору з шапинкою або світліша, біля основи з білим пухнастим нальотом. Поверхня гладка або тонковолокниста, суцільна, потім порожниста.
- М'якоть
- М'якуш білий або кремовий, тонкий, м'який, з приємним грибним запахом та м'яким смаком.
- Плодове тіло
- Плодове тіло шапинконожкове, м'ясисте, спочатку опукле, потім лійкоподібне з підігнутим краєм, згодом розпростерте з глибоким вдавленням у центрі та хвилястим, часто лопатевим краєм.
- Середовище проживання
- Росте в листяних, хвойних та змішаних лісах, на ґрунті, серед опалого листя та хвої, поодиноко або групами. Часто зустрічається на узліссях, галявинах, уздовж доріг.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Суха, матова, гладка або тонковолокниста
- Форма росту: Поодиноко або групами
- Споровий відбиток: Білий або кремовий
- Колір тіла: Білуватий, кремовий, охристо-жовтуватий
- Запах: Приємний грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 3-8 см
- Діаметр шапинки: 3-10 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
Сильна токсичністьClitocybe infundibuliformis вважається їстівним грибом, але його легко сплутати з іншими, потенційно отруйними видами роду Clitocybe, такими як Clitocybe dealbata (клітоцибе вибілене) або Clitocybe rivulosa (клітоцибе борознисте), які містять мускарин. Мускарин викликає холінергічний синдром, що проявляється нудотою, блювотою, діареєю, посиленим слиновиділенням, потовиділенням, сльозотечею, брадикардією та гіпотензією. У важких випадках можливі судоми, кома та смерть. Тому збирати цей гриб слід лише досвідченим грибникам, які впевнені у своїй ідентифікації. Завжди готуйте гриби термічно, не вживайте сирими.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний грибний
- Плодоношення: Червень - жовтень
- Субстрат: Ґрунт, опале листя та хвоя
Де знайти
Європа
Широко поширений у помірних лісах Європи, особливо у Великій Британії, Франції, Німеччині, Скандинавії та Східній Європі.
Північна Америка
Зустрічається в лісах Північної Америки, від Канади до США, переважно у східних та північно-західних регіонах.
Азія
Зареєстрований у деяких частинах Азії, зокрема в Японії та Кореї, де кліматичні умови подібні до помірних лісів.
Поради з пошуку
Місця зростання
Шукайте в листяних, хвойних та змішаних лісах, особливо на ґрунті, серед опалого листя та хвої. Часто зустрічається на узліссях, галявинах, уздовж доріг.
Сезон
Плодоносить з червня по жовтень, пік припадає на кінець літа та осінь.
Ознаки
Звертайте увагу на характерну лійкоподібну форму шапинки та білувато-кремовий колір. Перевіряйте наявність густих, низько спускаються пластинок.
Схожі види
Лійка помаранчева
Hygrophoropsis aurantiaca
Також відомий як: Лисичка несправжня
Лійка бліда
Clitocybe dealbata
Також відомий як: Клітоцибе вибілене
Лійка отруйна
Clitocybe rivulosa
Також відомий як: Клітоцибе борознисте
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Tricholomataceae
- Рід
- Clitocybe
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3-5 днів
Як чистити
Очищайте гриби від лісового сміття, землі та пошкоджених ділянок за допомогою м'якої щітки або вологої тканини. Не рекомендується мити під проточною водою, оскільки вони можуть вбирати багато вологи.
Дізнатися більше про Лійка лісова
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.