Як визначити Жовтошкірий печериця

Щоб правильно визначити Жовтошкірий печериця (Agaricus xanthodermus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 5-15 см, спочатку напівсферична або дзвоникоподібна, потім розпростерта, часто з невеликим горбком у центрі. Колір білий, іноді злегка сіруватий або кремовий, гладка, суха, шовковиста. Край шапки часто підвернутий у молодих грибів.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки вільні, часті, спочатку блідо-рожеві, потім темно-коричневі до чорно-бурих у зрілих грибів. Край пластинок світліший.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка 5-12 см заввишки, 1-2 см завтовшки, циліндрична, іноді злегка потовщена до основи, біла, гладка. Має широке, товсте, біле кільце, яке часто двошарове. Основа ніжки при порізі або натисканні інтенсивно жовтіє.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, щільна. При порізі або натисканні швидко жовтіє, особливо в основі ніжки. Запах неприємний, фенольний, особливо виражений при варінні або розтиранні.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло середнього розміру, біле, з віком може набувати сірувато-коричневих відтінків. Характерною ознакою є інтенсивне жовте забарвлення основи ніжки при натисканні або порізі.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Сапротроф. Росте на ґрунті в листяних і хвойних лісах, парках, садах, на луках, уздовж доріг. Часто зустрічається групами або поодиноко.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, суха, шовковиста

Форма росту

Поодиноко або групами

Споровий відбиток

Темно-коричневий до чорно-бурого

Колір тіла

Білий, жовтіє при пошкодженні

Запах

Фенольний

Зміна кольору при зрізі

Жовтіє, особливо в основі ніжки

Висота

5-12 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді злегка потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка
• Кільце: Присутнє, широке, товсте, біле, часто двошарове
• Зріз ніжки: Суцільна

Дізнатися більше про Жовтошкірий печериця