Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Agaricus xanthodermus, широко відомий як жовтошкірий печериця, є поширеним токсичним грибом, що належить до роду Agaricus. Він легко відрізняється від їстівних печериць за характерним жовтим забарвленням основи ніжки при натисканні або порізі, а також за неприємним фенольним запахом, особливо при варінні. Цей гриб викликає шлунково-кишкові розлади у більшості людей, які його споживають.
Як визначити
- Шапинка
- Шапка діаметром 5-15 см, спочатку напівсферична або дзвоникоподібна, потім розпростерта, часто з невеликим горбком у центрі. Колір білий, іноді злегка сіруватий або кремовий, гладка, суха, шовковиста. Край шапки часто підвернутий у молодих грибів.
- Пластинки
- Пластинки вільні, часті, спочатку блідо-рожеві, потім темно-коричневі до чорно-бурих у зрілих грибів. Край пластинок світліший.
- Ніжка
- Ніжка 5-12 см заввишки, 1-2 см завтовшки, циліндрична, іноді злегка потовщена до основи, біла, гладка. Має широке, товсте, біле кільце, яке часто двошарове. Основа ніжки при порізі або натисканні інтенсивно жовтіє.
- М'якоть
- М'якоть біла, щільна. При порізі або натисканні швидко жовтіє, особливо в основі ніжки. Запах неприємний, фенольний, особливо виражений при варінні або розтиранні.
- Плодове тіло
- Плодове тіло середнього розміру, біле, з віком може набувати сірувато-коричневих відтінків. Характерною ознакою є інтенсивне жовте забарвлення основи ніжки при натисканні або порізі.
- Середовище проживання
- Сапротроф. Росте на ґрунті в листяних і хвойних лісах, парках, садах, на луках, уздовж доріг. Часто зустрічається групами або поодиноко.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, суха, шовковиста
- Форма росту: Поодиноко або групами
- Споровий відбиток: Темно-коричневий до чорно-бурого
- Колір тіла: Білий, жовтіє при пошкодженні
- Запах: Фенольний
- Зміна кольору при зрізі: Жовтіє, особливо в основі ніжки
- Висота: 5-12 см
- Діаметр шапинки: 5-15 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Отруйний
Помірна токсичністьAgaricus xanthodermus є токсичним грибом, що викликає шлунково-кишкові розлади. Симптоми отруєння включають нудоту, блювоту, діарею та біль у животі. Симптоми зазвичай з'являються через 30 хвилин - 3 години після вживання. Хоча отруєння рідко буває смертельним, воно може бути дуже неприємним і вимагає медичної допомоги.
Швидка перевірка
- Запах: Неприємний, фенольний, особливо при варінні
- Плодоношення: Літо-осінь (липень-жовтень)
- Субстрат: Ґрунт
Де знайти
Листяні та хвойні ліси
Часто зустрічається на лісовій підстилці, особливо на узліссях та галявинах.
Парки та сади
Зростає на газонах, під деревами та кущами в міських та приміських зонах.
Луки та узбіччя доріг
Можна знайти на відкритих трав'янистих ділянках, часто після дощів.
Поради з пошуку
Перевірка на жовтіння
Завжди перевіряйте основу ніжки гриба на жовтіння при натисканні або порізі. Це ключова ознака Agaricus xanthodermus.
Запах
Розтріть шматочок м'якоті гриба між пальцями та понюхайте. Неприємний фенольний запах є чітким індикатором.
Місця зростання
Будьте особливо обережні з білими печерицями, що ростуть у парках, садах та на узбіччях доріг, оскільки це типові місця для Agaricus xanthodermus.
Схожі види
Печериця садова
Гриб
Також відомий як: Agaricus campestris
Печериця польова
Гриб
Також відомий як: Agaricus arvensis
Печериця лісова
Гриб
Також відомий як: Agaricus silvicola
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Agaricaceae
- Рід
- Agaricus
Дізнатися більше про Жовтошкірий печериця
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.