Як визначити Пластинчастий гриб

Щоб правильно визначити Пластинчастий гриб (Agaricomycetes), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка може бути різної форми: від конічної, дзвоникоподібної, опуклої до плоскої або увігнутої. Поверхня шапинки може бути гладкою, лускатою, волокнистою, слизовою або сухою. Колір також варіює від білого, жовтого, червоного до коричневого, сірого та чорного. Розмір шапинки може коливатися від кількох міліметрів до 30-40 см у діаметрі.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки (гіменофор) є ключовою ознакою більшості Agaricomycetes. Вони розташовані на нижній стороні шапинки, можуть бути густими або рідкими, тонкими або товстими. Колір пластинок змінюється з віком гриба, часто від білого до рожевого, коричневого або чорного, залежно від кольору спор. Тип прикріплення пластинок до ніжки (вільні, прирослі, низхідні) є важливою діагностичною ознакою.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка (стовбур) може бути центральною, ексцентричною або відсутньою. Форма ніжки може бути циліндричною, булавоподібною, потовщеною біля основи. Поверхня ніжки може бути гладкою, волокнистою, лускатою, з кільцем (залишком часткового покривала) або вольвою (залишком загального покривала). Колір ніжки також варіює.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть може бути щільною, м'якою, крихкою або волокнистою. Колір м'якоті часто білий, але може бути жовтуватим, рожевим, коричневим або змінювати колір на зрізі (наприклад, синіти, червоніти). Запах і смак м'якоті є важливими ідентифікаційними ознаками, вони можуть бути приємними, борошнистими, редьковими, гіркими або неприємними.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодові тіла Agaricomycetes надзвичайно різноманітні за формою, розміром та кольором. Найбільш типовою формою є шапинковий гриб з ніжкою та пластинками (ламелями) на нижній стороні шапинки. Однак, до цього класу також належать гриби з порами (трутовики), шипами (їжовики), а також деякі гастероміцети (дощовики, порхавки), які мають замкнуті плодові тіла.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Agaricomycetes зустрічаються в найрізноманітніших середовищах існування: на ґрунті в лісах (хвойних, листяних, змішаних), на луках, у садах, на гнилій деревині (пні, повалені стовбури), на живих деревах, на мохах, а також на інших грибах. Вони можуть бути сапротрофами, мікоризними симбіонтами або паразитами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, луската, волокниста, слизова, суха

Форма росту

Одиночні, розсіяні, групами, зростаючі

Споровий відбиток

Білий, рожевий, коричневий, чорний, жовтий, зелений (залежить від виду)

Колір тіла

Надзвичайно різноманітний

Запах

Різноманітний

Зміна кольору при зрізі

Може змінювати колір (синіти, червоніти, жовтіти) або залишатися незмінним

Висота

1 см - 40 см

Діаметр шапинки

0.5 см - 40 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні, прирослі, низхідні, зубчасті, виїмчасті
• Форма ніжки: Циліндрична, булавоподібна, потовщена, звужена, коренеподібна
• Поверхня ніжки: Гладка, волокниста, луската, сітчаста, борошниста
• Кільце: Присутній (стійкий, швидко зникаючий, подвійний) або відсутній
• Зріз ніжки: Суцільна, порожниста, з камерами, ватяна

Дізнатися більше про Пластинчастий гриб