Matsutake nasıl tanımlanır

Matsutake (Tricholoma murrillianum) türünü doğru tanımlamak için bu özellikleri sırayla kontrol edin. Yanlış tanımlama mantar zehirlenmesinin en yaygın nedenidir, bu yüzden birden fazla kaynakla karşılaştırın.

Adım adım tanımlama

1. 1

   Şapka

   Şekil, renk, yüzey dokusu ve çap.

   Şapka 6-20 cm çapında, gençken dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir ve ortası hafifçe çukurlaşabilir. Rengi beyazımsıdan kirli beyaza, bazen kahverengimsi lekelere sahip olabilir. Yüzeyi kuru, lifli veya hafif pullu olabilir. Kenarları gençken içe kıvrık, olgunlaştıkça düzleşir.

2. 2

   Lameller

   Sapa tutunma, renk ve aralık.

   Lameller sık, sapa bağlı veya hafifçe inen, gençken beyaz, olgunlaştıkça krem rengine döner. Genç örneklerde şapka kenarından sapa uzanan bir perde ile kaplıdır.

3. 3

   Sap

   Uzunluk, şekil, yüzey ve halka.

   Sap 6-20 cm uzunluğunda ve 2-4 cm kalınlığında, sağlam ve etlidir. Beyazımsı renkte, genellikle şapka renginden daha açık. Sapın üst kısmında, perdenin yırtılmasıyla oluşan belirgin, lifli bir yüzük bulunur. Yüzüğün alt kısmı genellikle pullu veya lifli bir dokuya sahiptir.

4. 4

   Et

   Renk, doku ve çürüme reaksiyonu.

   Et beyaz, kalın ve sıkıdır. Kesildiğinde rengi değişmez. Güçlü, baharatlı-tarçınlı bir kokuya sahiptir.

5. 5

   Sporofor

   Genel büyüme şekli.

   Etli ve sağlam bir yapıya sahiptir. Gençken şapka kenarları içe kıvrık ve sapa bağlı bir perde ile kaplıdır. Olgunlaştıkça perde yırtılır ve sapta bir yüzük bırakır.

6. 6

   Yaşam alanı

   Nerede ve ne üzerinde büyüdüğü.

   Genellikle iğne yapraklı ağaçlarla (özellikle çam, köknar, ladin) ve bazen de bazı yaprak döken ağaçlarla (örneğin meşe) mikorizal ilişki içinde bulunur. Toprakta, genellikle ağaçların köklerine yakın, kumlu veya humuslu topraklarda tek tek veya dağınık gruplar halinde büyür.

Temel bilgiler

Şapka yüzeyi

Kuru, lifli veya hafif pullu

Büyüme formu

Tek tek veya dağınık gruplar halinde

Spor izi

Beyaz

Gövde rengi

Beyazımsıdan kirli beyaza, kahverengimsi lekelere sahip olabilir

Koku

Baharatlı-tarçınlı

Et çürümesi

Değişmez

Yükseklik

6-20 cm

Şapka çapı

6-20 cm

Sporofor özellikleri

• Lamel tutunması: Sapa bağlı veya hafifçe inen
• Sap şekli: Silindirik, sağlam
• Sap yüzeyi: Üst kısımda yüzük, alt kısımda pullu veya lifli
• Halka: Belirgin, lifli, kalıcı
• Sap kesiti: Dolu

Matsutake hakkında daha fazlası