Sarı Şövalye yenilebilir mi?

Tricholoma equestre, geçmişte yenilebilir olarak kabul edilse de, 2000'li yılların başında Fransa'da bildirilen ve bazıları ölümcül olan ciddi zehirlenme vakaları nedeniyle artık tüketimi kesinlikle önerilmemektedir. Zehirlenme, özellikle tekrarlayan tüketim sonrası ortaya çıkan rabdomiyoliz (kas yıkımı) sendromu ile ilişkilendirilmiştir. Belirtiler arasında kas ağrısı, halsizlik, idrar renginde koyulaşma ve böbrek yetmezliği bulunur. Tek bir tüketimde bile risk taşıyabilir.