Erik Russulası yenilebilir mi?

Russula atropurpurea, çiğ tüketildiğinde mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilen acı veya keskin bir tada sahiptir. Genellikle zehirli kabul edilmez, ancak acı tadı nedeniyle yenmez bir türdür. Bazı kaynaklar, iyi pişirildiğinde acılığının azaldığını ve yenilebilir hale geldiğini belirtse de, bu konuda dikkatli olunmalıdır. Zehirli Russula türleriyle karıştırılma riski nedeniyle toplanması ve tüketilmesi önerilmez.