Mercan Mantarı yenilebilir mi?

Ramaria botrytis yenilebilir bir mantardır. Ancak, bazı Ramaria türleri hafif derecede zehirli olabilir ve sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle Ramaria formosa (Güzel Mercan Mantarı) gibi zehirli türlerle karıştırılmamalıdır. Zehirli türlerin dalları genellikle daha parlak sarı veya turuncu renkte olup, uçları da aynı renktedir ve etleri acı olabilir. Her zaman %100 emin olmadığınız mantarları tüketmeyin. İlk kez tüketiyorsanız az miktarda deneyin ve herhangi bir olumsuz reaksiyon olup olmadığını gözlemleyin. Çiğ tüketilmemelidir, her zaman iyice pişirilmelidir.