Oudemansiella Mantarı yenilebilir mi?

Oudemansiella canarii, çoğu kaynakta yenilebilir olarak geçse de, ticari olarak toplanan veya yaygın olarak tüketilen bir tür değildir. Yenilebilir mantarları tanımlama konusunda yeterli deneyime sahip olmayan kişilerin bu türü tüketmemesi şiddetle tavsiye edilir. Çünkü bazı mantarların zehirli türleri ile benzer görünümleri olabilir. Herhangi bir mantarı tüketmeden önce her zaman uzman bir mikologdan onay almak esastır. Pişirmeden önce her zaman iyi pişirilmelidir.