Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Morchella, Ascoycota bölümüne ait, yenilebilirliği ile bilinen bir mantar cinsidir. Genellikle ilkbahar aylarında, ormanlık alanlarda bulunur. Kendine has petekli şapkası ve lezzetli tadıyla bilinir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka, petekli bir yapıya sahiptir ve beyin benzeri bir görünüme sahiptir. Renk, açık sarıdan koyu kahverengiye kadar değişebilir.
- Lameller
- Yok (petekli yapı)
- Sap
- Sap, beyaz veya krem rengindedir. Genellikle şapkadan daha kısadır ve içi boştur.
- Et
- Etli kısım, beyaz veya krem rengindedir. Pişirildiğinde lezzetli ve aromatik bir tada sahiptir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi genellikle 5-15 cm yüksekliğindedir. Şapka ve sap iç içe geçmiştir ve belirgin bir ayrım yoktur.
- Yaşam alanı
- Ormanlık alanlar, yangın görmüş bölgeler ve bahçeler.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Petekli
- Büyüme formu: Tek veya gruplar halinde
- Spor izi: Krem veya sarımsı
- Gövde rengi: Açık sarıdan koyu kahverengiye
- Koku: Hoş, topraksı
- Et çürümesi: Yok
- Yükseklik: 5-15 cm
- Şapka çapı: 3-8 cm
- Besin alımı: Saprofitik veya mikorizal
Güvenli
GüvenliÇiğ tüketildiğinde mide rahatsızlığına neden olabilir. Pişirilerek tüketilmesi önerilir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hoş, topraksı
- Meyveleme: İlkbahar
- Substrat: Toprak
Nerede bulunur
Ormanlık Alanlar
Yaprak döken ağaçların altında, özellikle dişbudak, karaağaç ve elma ağaçlarının yakınında bulunabilir.
Yanmış Alanlar
Yangın görmüş alanlarda sıkça rastlanır. Yangın sonrası toprakta oluşan değişimler, morel mantarlarının büyümesini teşvik eder.
Bahçeler
Bahçelerde, özellikle malçlanmış alanlarda veya ağaç kabuklarının altında görülebilir.
Bulma ipuçları
Zamanlama
İlkbahar aylarında, özellikle yağmur sonrası havalarda arama yapın.
Gözlem
Ağaçların diplerine ve çevresine dikkatlice bakın. Yaprakların altında veya yarı gömülü olabilirler.
Kayıt Tutma
Daha önce morel mantarı bulduğunuz yerleri not alın. Gelecek yıllarda aynı yerlerde tekrar arama yapabilirsiniz.
Benzer türler
Thimble Morel
Verpa cinsine ait
Diğer adları: Yüksük Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Ascomycota
- Sınıf
- Ascomycetes
- Takım
- Pezizales
- Aile
- Morchellaceae
- Cins
- Morchella
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: -18°C
- Donma süresi: 6-12 ay
- Min sıcaklık: 2°C
- Buzdolabında saklama: 1-2 gün
Nasıl temizlenir
Morel mantarlarını temizlemek için, öncelikle üzerindeki toprak ve kalıntıları fırça yardımıyla temizleyin. Daha sonra, mantarları soğuk su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletin. Bu, mantarların içindeki böceklerin ve diğer küçük canlıların dışarı çıkmasını sağlar. Son olarak, mantarları tekrar fırçalayarak temizleyin ve kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın.
Morel hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.