Gri Sütlüce yenilebilir mi?

Lactarius uvidus, çiğ olarak tüketildiğinde mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilecek acı ve yakıcı bileşikler içerir. Bazı kaynaklar, uzun süre kaynatıldıktan sonra yenilebilir olduğunu belirtse de, bu riskli bir uygulamadır ve genellikle tavsiye edilmez. Zehirlenme belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı yer alabilir. Ciddi zehirlenmeler nadirdir ancak hassas kişilerde veya büyük miktarlarda tüketildiğinde ortaya çıkabilir.