Küçük Sütlüce yenilebilir mi?

Lactarius subdulcis genellikle yenilebilir olarak kabul edilir ancak lezzeti pek belirgin değildir ve bazı kişiler için hafif acımsı olabilir. Çiğ tüketildiğinde gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabileceği için mutlaka iyi pişirilmelidir. Zehirli olmamasına rağmen, 'Lactarius' cinsindeki diğer bazı türlerin acı veya yakıcı sütleri nedeniyle zehirli olabileceğinden, doğru tanımlama kritik öneme sahiptir. Özellikle 'Lactarius rufus' gibi acımsı veya keskin lezzetleri olan türlerle karıştırılmamalıdır.