Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Clitocybe brumalis, genellikle kış aylarında veya erken ilkbaharda ortaya çıkan, küçük ila orta boyutlu, huni şeklinde bir mantardır. Genellikle yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, dökülmüş yapraklar ve kozalaklar arasında bulunur. Şapkası grimsi kahverengi tonlarında olup, nemli havalarda daha koyu, kuruduğunda daha açık renk alır. Etli yapısı ve belirgin kokusu ile karakterizedir. Yenilebilirliği konusunda bazı kaynaklarda şüpheli veya yenmez olarak belirtilse de, bazı bölgelerde tüketildiği bilinmektedir. Ancak, zehirli türlerle karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 2-6 cm çapında, başlangıçta dışbükey, daha sonra yayvanlaşarak ortası çökük veya huni şeklinde olur. Kenarları gençken içe kıvrık, yaşlandıkça düzleşir ve bazen dalgalı olabilir. Rengi grimsi kahverengiden açık kahverengiye kadar değişir, nemli iken daha koyu, kuruduğunda daha açık ve mat bir görünüme sahiptir. Yüzeyi pürüzsüz ve mattır.
- Lameller
- Lameller şapkaya sıkıca bağlı veya hafifçe inen, sık, ince ve beyazımsıdan krem rengine kadar değişir. Yaşlandıkça hafifçe sararabilirler. Farklı uzunluklarda lamellere sahiptir.
- Sap
- Sap 2-5 cm uzunluğunda ve 0.3-0.8 cm kalınlığında, silindirik veya tabana doğru hafifçe kalınlaşan bir yapıya sahiptir. Şapka ile aynı renkte veya biraz daha açık renkte olabilir. Yüzeyi pürüzsüz veya hafif lifli, içi dolgundur ancak yaşlandıkça boşalabilir. Tabanında beyazımsı miselyum bulunur.
- Et
- Et ince, beyazımsı veya grimsi beyaz renkte, yumuşak ve kırılgandır. Belirgin bir kokusu ve hafif acımsı bir tadı olabilir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi küçük ila orta boyutlu, genellikle huni şeklinde veya ortası çökük bir şapkaya sahiptir. Genellikle tek tek veya küçük gruplar halinde büyür.
- Yaşam alanı
- Genellikle yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, dökülmüş yapraklar, kozalaklar ve odun kalıntıları üzerinde saprofit olarak bulunur. Nemli ve serin ortamları tercih eder.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, mat
- Büyüme formu: Tek tek veya küçük gruplar halinde
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Grimsi kahverengi, açık kahverengi
- Koku: Hafif unlu veya topraksı
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 2-5 cm
- Şapka çapı: 2-6 cm
- Besin alımı: Saprofit
Güvenli
Yüksek Düzeyde ZehirliClitocybe brumalis'in yenilebilirliği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklar yenmez veya şüpheli olarak belirtirken, bazıları pişirildikten sonra tüketilebileceğini öne sürer. Ancak, zehirli Clitocybe türleri (örneğin Clitocybe dealbata) ile karıştırılma riski çok yüksektir. Bu türler muskarin içerir ve ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Bu nedenle, Clitocybe brumalis'in toplanması ve tüketilmesi önerilmez. Herhangi bir mantarı tüketmeden önce %100 emin değilseniz, kesinlikle yemeyin.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif unlu veya topraksı
- Meyveleme: Kış ve erken ilkbahar
- Substrat: Dökülmüş yapraklar ve kozalaklar
Nerede bulunur
Avrupa
Batı, Orta ve Kuzey Avrupa'da yaygın olarak bulunur.
Kuzey Amerika
Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde de rapor edilmiştir.
Asya
Asya'nın bazı ılıman bölgelerinde de görülebilir.
Bulma ipuçları
Mevsim
Genellikle kış aylarında, don olaylarından sonra veya erken ilkbaharda, hava sıcaklıklarının düşük olduğu dönemlerde ortaya çıkar.
Ortam
Nemli orman zeminlerinde, özellikle yaprak döken ağaçların (kayın, meşe) ve iğne yapraklı ağaçların (çam, ladin) altında, dökülmüş yaprak ve kozalak yığınları arasında aranmalıdır.
Grup Halinde Büyüme
Tek tek veya küçük gruplar halinde büyüyebilirler. Bir tane bulduğunuzda çevresini dikkatlice kontrol edin.
Benzer türler
Gri Huni Mantarı
Clitocybe
Diğer adları: Clitocybe nebularis
Anason Kokulu Huni Mantarı
Clitocybe
Diğer adları: Clitocybe odora
Zehirli Huni Mantarı
Clitocybe
Diğer adları: Clitocybe dealbata
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Tricholomataceae
- Cins
- Clitocybe
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0
- Buzdolabında saklama: 3 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları temizlemek için yumuşak bir fırça veya nemli bir bez kullanın. Toprak ve diğer kalıntıları nazikçe temizleyin. Su altında yıkamaktan kaçının, çünkü mantarlar suyu emerek lezzetlerini kaybedebilirler.
Kış Huni Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.