Kültür Mantarı, Şampiyon Mantar nasıl tanımlanır

Kültür Mantarı, Şampiyon Mantar (Agaricus bisporus) türünü doğru tanımlamak için bu özellikleri sırayla kontrol edin. Yanlış tanımlama mantar zehirlenmesinin en yaygın nedenidir, bu yüzden birden fazla kaynakla karşılaştırın.

Adım adım tanımlama

1. 1

   Şapka

   Şekil, renk, yüzey dokusu ve çap.

   Başlangıçta yarı küre, olgunlaştıkça dışbükeyden düzleşen bir şapkaya sahiptir. Çapı 3-10 cm'dir (yetiştirme koşullarına göre daha büyük olabilir). Gençken şapka pürüzsüz ve etli, rengi beyaz, krem veya kahverengidir. Yaşlandıkça hafif pul pul olabilir.

2. 2

   Lameller

   Sapa tutunma, renk ve aralık.

   Gençken pembe, olgunlaştıkça koyu kahverengi veya siyaha dönen serbest lamellere sahiptir. Asla beyaz kalmazlar. Bu, zehirli beyaz Amanita türlerinden ayrımında kritik bir özelliktir.

3. 3

   Sap

   Uzunluk, şekil, yüzey ve halka.

   Silindirik, bazen tabana doğru hafifçe kalınlaşan 2-8 cm yüksekliğinde ve 1-2 cm kalınlığında bir sapa sahiptir. Beyaz renktedir ve genellikle sağlam, kalıcı, basit bir yüzüğü (annulus) vardır. Yüzük, gençken lamelleri koruyan perdenin kalıntısıdır.

4. 4

   Et

   Renk, doku ve çürüme reaksiyonu.

   Kalın, beyaz ve kesildiğinde rengini çok az değiştirir veya hiç değiştirmez. Bazı varyantlarında hafif pembemsi veya kırmızımsı bir renklenme görülebilir, ancak kesinlikle parlak sarı renklenme olmamalıdır.

5. 5

   Sporofor

   Genel büyüme şekli.

   Etli ve sağlam bir yapıya sahiptir. Beyazdan krem rengine, bazen kahverengiye kadar değişen renklerde olabilir.

6. 6

   Yaşam alanı

   Nerede ve ne üzerinde büyüdüğü.

   Zengin organik madde içeren topraklarda, kompost yığınlarında, tarlalarda ve çayırlarda saprofit olarak yetişir. Ticari olarak kontrollü kompost ortamlarında yetiştirilir.

Temel bilgiler

Şapka yüzeyi

Pürüzsüzden hafif pul pul olana kadar.

Büyüme formu

Kümeler halinde veya tek tek.

Spor izi

Koyu kahverengi.

Gövde rengi

Beyazdan krem rengine, kahverengiye.

Koku

Hafif, hoşa giden (fenol veya mürekkep kokusu asla olmamalıdır).

Et çürümesi

Kesildiğinde veya ezildiğinde hafifçe pembemsi veya kırmızımsı bir renk alabilir, genellikle rengini korur. Asla parlak sarı renkte olmamalıdır.

Yükseklik

Türkiye'de 2-8 cm.

Şapka çapı

Türkiye'de 3-10 cm.

Sporofor özellikleri

• Lamel tutunması: Serbest (sapla birleşik değil).
• Sap şekli: Silindirik, bazen tabana doğru hafifçe kalınlaşan.
• Sap yüzeyi: Pürüzsüz.
• Halka: Sağlam, kalıcı, basit bir yüzük (annulus).
• Sap kesiti: Dolgun.

Kültür Mantarı, Şampiyon Mantar hakkında daha fazlası