มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Tyromyces chioneus หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ White Cheese Polypore เป็นเห็ดพอลีพอร์ที่พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบและป่าสนทั่วซีกโลกเหนือ มีลักษณะเด่นคือดอกเห็ดสีขาวนวลถึงครีม เนื้อนุ่มคล้ายชีสเมื่อยังอ่อน และแข็งขึ้นเมื่อแก่ตัวลง เป็นเห็ดที่ย่อยสลายไม้ผุพัง (saprobic) มีบทบาทสำคัญในการหมุนเวียนสารอาหารในระบบนิเวศป่าไม้
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดมีขนาด 2-10 เซนติเมตร กว้าง 1-5 เซนติเมตร หนา 0.5-2 เซนติเมตร ผิวหมวกเรียบถึงมีขนละเอียดเล็กน้อย สีขาวนวลถึงครีม เมื่อแห้งอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนหรือน้ำตาลอ่อน ขอบหมวกบางและมักจะหยักเล็กน้อย
- ใบเห็ด
- ไม่มีครีบ แต่มีรูพรุน (pores) ขนาดเล็กมาก 4-6 รูต่อมิลลิเมตร รูปร่างกลมถึงเหลี่ยม สีขาวนวลถึงครีม ท่อ (tubes) ยาว 1-5 มิลลิเมตร
- ก้าน
- ไม่มีก้านดอกเห็ด (sessile) หรือมีก้านสั้นมากและไม่ชัดเจน ติดอยู่กับพื้นผิวไม้โดยตรง
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดสีขาวนวลถึงครีม เมื่อยังอ่อนจะนุ่มและยืดหยุ่นคล้ายชีสหรือยางลบ เมื่อแก่ตัวลงจะแข็งและเหนียวขึ้น ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัดหรือช้ำ
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดเป็นแบบพอลีพอร์ (polypore) มีรูปร่างคล้ายพัดหรือครึ่งวงกลม มักจะแผ่ออกเป็นชั้นๆ หรือซ้อนทับกันบนท่อนไม้ผุพัง
- ที่อยู่อาศัย
- ขึ้นบนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือผุพัง เช่น ไม้โอ๊ก เมเปิล เบิร์ช และไม้สนบางชนิด มักพบในป่าผลัดใบและป่าผสม
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบถึงมีขนละเอียดเล็กน้อย
- รูปแบบการเจริญเติบโต: แผ่ออกเป็นชั้นๆ หรือซ้อนทับกัน
- รอยสปอร์: สีขาว
- สีลำตัว: ขาวนวลถึงครีม
- กลิ่น: อ่อนๆ คล้ายเห็ด
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: ไม่มีก้านดอกเห็ด
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 2-10 เซนติเมตร
- วิธีการได้รับสารอาหาร: ย่อยสลายไม้ผุพัง (saprobic)
ปลอดภัย
ปลอดภัยTyromyces chioneus ไม่ถือว่าเป็นเห็ดพิษ แต่ก็ไม่นิยมนำมารับประทานเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและรสชาติไม่น่ารับประทานเมื่อโตเต็มที่ แม้จะไม่มีรายงานความเป็นพิษ แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภค
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: มีกลิ่นอ่อนๆ คล้ายเห็ด หรือบางครั้งไม่มีกลิ่น
- การออกผล: ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
- สับสเตรต: ไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือผุพัง
สถานที่พบ
ป่าผลัดใบ
พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบที่มีต้นไม้เนื้อแข็งตายแล้วหรือผุพัง
ป่าสน
สามารถพบได้ในป่าสนบางแห่ง โดยเฉพาะบนไม้สนที่ตายแล้ว
ท่อนไม้ผุพัง
มักขึ้นบนท่อนไม้ กิ่งไม้ หรือตอไม้ที่ตายแล้วและกำลังผุพัง
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
สามารถพบได้ตลอดทั้งปี แต่จะพบได้บ่อยที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะหลังฝนตก
สถานที่ค้นหา
มองหาตามท่อนไม้ที่ล้ม กิ่งไม้ที่หัก หรือตอไม้ที่กำลังผุพังในป่า
การสังเกตลักษณะ
สังเกตสีขาวนวล เนื้อสัมผัสที่นุ่มคล้ายชีสเมื่อยังอ่อน และรูพรุนขนาดเล็กใต้หมวก
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดพอลีพอร์ขนปุย
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: เห็ดพอลีพอร์ขนแกะ
เห็ดพอลีพอร์สีขาว
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: เห็ดพอลีพอร์เนื้อนุ่ม
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Polyporales
- วงศ์
- Polyporaceae
- สกุล
- Tyromyces
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: ไม่ระบุ
- ระยะเวลาแช่แข็ง: ไม่ระบุ
- อุณหภูมิต่ำสุด: ไม่ระบุ
- การแช่เย็น: ไม่ระบุ
วิธีทำความสะอาด
เนื่องจาก Tyromyces chioneus ไม่นิยมนำมารับประทาน จึงไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อการบริโภค หากต้องการเก็บตัวอย่างเพื่อการศึกษา ให้ใช้แปรงขนนุ่มปัดเศษดินหรือสิ่งสกปรกออกเบาๆ หลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำโดยตรง
สำรวจ เห็ดพอลีพอร์ชีสขาว
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ