วิธีระบุ เห็ดแจ็คโอแลนเทิร์น

เพื่อระบุ เห็ดแจ็คโอแลนเทิร์น (Omphalotus illudens) อย่างถูกต้อง ให้ตรวจสอบลักษณะแต่ละข้อตามลำดับ การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด ดังนั้นให้ตรวจสอบกับหลายแหล่งเสมอ

การระบุชนิดทีละขั้น

1. 1

   หมวก

   รูปร่าง สี เนื้อสัมผัส และเส้นผ่านศูนย์กลาง

   หมวกเห็ดมีขนาด 5-20 ซม. (2-8 นิ้ว) กว้าง รูปทรงเริ่มต้นเป็นนูนแล้วแบนลง ตรงกลางอาจเว้าเล็กน้อยหรือมีสะดือเล็กๆ ขอบหมวกมักจะม้วนงอเมื่อยังอ่อน และอาจเป็นคลื่นเมื่อแก่ ผิวหมวกเรียบเนียน แห้ง หรืออาจมีขนละเอียดเล็กน้อย สีส้มสดใสถึงส้มอมเหลืองหรือส้มอมน้ำตาล

2. 2

   ใบเห็ด

   การติดกับก้าน สี และระยะห่าง

   ครีบเห็ดเป็นแบบลดต่ำลง (decurrent) คือครีบจะทอดยาวลงไปตามก้านเห็ด มีสีส้มสดใสถึงส้มอมเหลือง ครีบมีความหนาแน่นและบาง มีความสามารถในการเรืองแสงในที่มืด (bioluminescent) ซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่สังเกตได้ในสภาพแวดล้อมที่มืดสนิท

3. 3

   ก้าน

   ความยาว รูปร่าง พื้นผิว และวงแหวน

   ก้านเห็ดมีขนาด 5-20 ซม. (2-8 นิ้ว) ยาว และ 1-3 ซม. (0.4-1.2 นิ้ว) หนา มักจะเรียวลงไปทางโคน หรืออาจจะอ้วนตรงกลาง สีเดียวกับหมวกหรืออ่อนกว่าเล็กน้อย ผิวเรียบหรือมีเส้นใยเล็กน้อย มักจะโค้งงอและรวมกันเป็นกลุ่มที่โคน

4. 4

   เนื้อเห็ด

   สี เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมื่อตัด

   เนื้อเห็ดมีสีส้มอมเหลืองถึงส้มอ่อน ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัดหรือช้ำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด แต่บางครั้งอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย รสชาติไม่พึงประสงค์และเป็นพิษ

5. 5

   ดอกเห็ด

   รูปแบบการเติบโตโดยรวม

   ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นเนื้อนุ่ม มีสีส้มสดใสถึงส้มอมเหลือง มักขึ้นเป็นกลุ่มหนาแน่น

6. 6

   ที่อยู่อาศัย

   ที่ที่มันเติบโตและบนวัสดุใด

   ขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่บนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย เช่น ตอไม้ รากไม้ที่ฝังอยู่ หรือไม้ซุงที่ล้ม มักพบในป่าผลัดใบและป่าผสม

ข้อเท็จจริงสำคัญ

พื้นผิวหมวก

เรียบเนียน แห้ง หรือมีขนละเอียดเล็กน้อย

รูปแบบการเจริญเติบโต

ขึ้นเป็นกลุ่มหนาแน่น (cespitose)

รอยสปอร์

สีขาวอมเหลืองอ่อน

สีลำตัว

ส้มสดใสถึงส้มอมเหลือง

กลิ่น

หอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด

การเปลี่ยนสีเมื่อตัด

ไม่เปลี่ยนสี

ความสูง

5-20 ซม. (2-8 นิ้ว)

เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก

5-20 ซม. (2-8 นิ้ว)

ลักษณะของดอกเห็ด

• การติดของครีบ: ลดต่ำลง (decurrent)
• รูปร่างก้าน: ทรงกระบอก เรียวลงไปทางโคน หรืออ้วนตรงกลาง
• พื้นผิวก้าน: เรียบหรือมีเส้นใยเล็กน้อย
• วงแหวน: ไม่มี
• หน้าตัดก้าน: แข็ง

สำรวจ เห็ดแจ็คโอแลนเทิร์น